营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，要获得营养师证，需要学习一系列课程和知识，包括基础科学、生物学、生理学、解剖学、病理学、药理学、食品科学、烹饪技巧、食品安全和卫生等，以下是一些主要的学习内容：

1、基础科学：营养师需要具备一定的基础科学知识，如化学、物理、生物等，这些知识将帮助营养师更好地理解食物中的营养成分以及它们在人体内的代谢过程。

2、生物学和生理学：营养师需要了解人体的生物学和生理学原理，以便为客户提供个性化的营养建议，这包括了解人体的生长、发育、生殖、内分泌、免疫系统等方面的知识。

3、解剖学和病理学：营养师需要了解人体的解剖结构和疾病发生的原因，以便为客户提供针对性的营养建议，这包括了解人体的器官结构、功能以及各种疾病的发生机制。

4、药理学：营养师需要了解药物的作用机制和副作用，以便为客户提供药物治疗期间的营养建议，这包括了解药物的分类、作用途径、剂量、相互作用等方面的知识。

5、食品科学：营养师需要了解食品的营养成分、加工工艺、储存条件等方面的知识，以便为客户提供科学的饮食建议，这包括了解各种食物的营养成分、热量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等方面的内容。

6、烹饪技巧：营养师需要具备一定的烹饪技巧，以便为客户提供美味、健康的饮食建议，这包括了解各种烹饪方法、食材搭配、调料使用等方面的知识。

7、食品安全和卫生：营养师需要了解食品安全和卫生的基本知识，以便为客户提供安全、卫生的饮食建议，这包括了解食品中的微生物、化学物质、重金属等有害物质的来源和危害，以及如何预防和处理食品安全问题。

8、营养评估和咨询：营养师需要掌握营养评估和咨询的方法，以便为客户提供个性化的营养建议，这包括了解各种营养评估工具和方法，如体重指数、腰围、血脂、血糖等指标的测量和分析，以及如何根据客户的具体情况制定合适的饮食计划。

9、营养治疗：营养师需要掌握营养治疗的方法，以便为客户提供针对性的营养干预，这包括了解各种营养治疗方法，如低盐饮食、低脂饮食、糖尿病饮食等，以及如何根据客户的具体情况制定合适的营养治疗方案。

10、营养教育和推广：营养师需要具备一定的营养教育和推广能力，以便向公众传播科学的营养知识，这包括了解营养教育的理论和方法，如讲座、培训、宣传资料等，以及如何针对不同人群进行有效的营养宣传和教育。

要获得营养师证，需要学习一系列课程和知识，涵盖基础科学、生物学、生理学、解剖学、病理学、药理学、食品科学、烹饪技巧、食品安全和卫生等多个领域，通过系统的学习和实践，营养师可以为客户提供科学、个性化的营养建议，帮助他们改善饮食习惯，预防和治疗疾病，提高生活质量。