高级中式烹饪师证书是由中国烹饪协会颁发的一种职业资格证书，它代表了持证人在中式烹饪领域的专业技能和水平，这个证书国家承认吗？有用吗？现在还有没有呢？我们将从以下几个方面来探讨这个问题。

我们来看一下高级中式烹饪师证书的国家认可度，职业技能等级认定制度是由国家人力资源和社会保障部主管的，各个行业的职业技能等级认定工作都是由相应的行业主管部门负责，而中国烹饪协会作为餐饮行业的国家级行业协会，其颁发的高级中式烹饪师证书是得到了国家人力资源和社会保障部的认可的，这意味着，持有高级中式烹饪师证书的人在求职、晋升等方面，将得到国家政策的支持和保障。

我们来看一下高级中式烹饪师证书的实用性，在餐饮行业，烹饪技能是非常重要的，一个好的厨师不仅要有丰富的烹饪经验，还要具备扎实的理论知识，高级中式烹饪师证书正是对持证人在这两个方面的综合评价，通过考取这个证书，持证人可以证明自己在中式烹饪领域的专业素质，从而在求职、晋升等方面具有更大的竞争优势。

高级中式烹饪师证书还具有一定的权威性，在中国烹饪协会的组织下，每年都会举办多次高级中式烹饪师的培训和考试，这些考试都是严格按照国家职业技能标准和考试大纲进行的，确保了考试的公平、公正、公开，持有高级中式烹饪师证书的人在行业内具有较高的声誉和认可度。

现在还有高级中式烹饪师证书吗？答案是肯定的，虽然近年来，随着餐饮行业的发展，越来越多的人开始关注烹饪技能的提升，但高级中式烹饪师证书仍然是衡量一个人烹饪技能水平的重要标准，目前，中国烹饪协会仍然定期举办高级中式烹饪师的培训和考试，为广大烹饪爱好者提供了一个展示自己才华的舞台。

我们也要看到，随着社会的进步和人们生活水平的提高，餐饮行业对烹饪技能的要求也在不断提高，在这种情况下，仅仅依靠高级中式烹饪师证书可能已经无法满足行业发展的需求，对于广大烹饪爱好者来说，除了考取高级中式烹饪师证书外，还需要不断提升自己的烹饪技能，学习新的烹饪理念和方法，以适应行业的发展。

高级中式烹饪师证书是国家承认的、有用的职业资格证书，它代表了持证人在中式烹饪领域的专业技能和水平，虽然现在餐饮行业对烹饪技能的要求越来越高，但高级中式烹饪师证书仍然是衡量一个人烹饪技能水平的重要标准，对于广大烹饪爱好者来说，考取高级中式烹饪师证书是非常有意义的，我们也要认识到，提升烹饪技能是一个持续的过程，只有不断学习和进步，才能在激烈的行业竞争中脱颖而出。