1、营养学基础知识：这部分内容主要测试考生对营养学基本概念、原理和规律的掌握程度，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等；营养学的研究方法和技术；人体对营养素的吸收、利用和代谢过程；营养不良和营养过剩的危害及其预防措施等。

2、膳食调查与评价：这部分内容主要测试考生对膳食调查方法和评价指标的掌握程度，包括膳食调查的目的、方法、步骤和常用工具；膳食调查数据的处理和分析；膳食评价的方法和指标，如能量密度、宏量营养素比例、微量营养素含量等；膳食指南的制定和推广等。

3、营养需求与膳食计划：这部分内容主要测试考生对不同人群营养需求的了解程度，以及制定个性化膳食计划的能力，包括不同年龄、性别、生理状态、职业和健康状况人群的营养需求；膳食计划的原则和方法，如平衡膳食、适量膳食、多样化膳食等；膳食计划的实施和调整等。

4、营养干预与健康教育：这部分内容主要测试考生对营养干预方法和健康教育技巧的掌握程度，包括营养干预的目的、原则和策略；营养干预的方法，如营养补充剂、膳食调整、生活方式改变等；健康教育的目标、内容和方法，如讲座、培训、宣传资料等；健康教育的评估和效果分析等。

5、营养疾病与营养治疗：这部分内容主要测试考生对常见营养疾病的诊断和营养治疗方法的了解程度，包括营养疾病的分类、病因、临床表现和诊断标准；营养治疗的原则和方法，如饮食调整、营养补充剂、运动疗法等；营养治疗的效果评估和长期管理等。

6、食品安全与食品卫生：这部分内容主要测试考生对食品安全和食品卫生知识的掌握程度，包括食品安全的概念、原则和法律法规；食品卫生的基本要求和管理制度；食品污染的来源、危害和预防措施；食品添加剂的分类、功能、使用限量和安全性评价等。

7、社区营养服务与管理：这部分内容主要测试考生对社区营养服务和管理的理解和实践能力，包括社区营养服务的目标、内容和方法，如营养筛查、营养咨询、营养干预等；社区营养服务的组织和实施，如人员培训、资源整合、项目评估等；社区营养服务的管理，如政策法规、质量控制、信息化建设等。

8、专业伦理与沟通技巧：这部分内容主要测试考生对公共营养师职业道德和沟通技巧的掌握程度，包括公共营养师的职业道德和行为规范；公共营养师与患者、家属、同事和社会的沟通技巧，如倾听、表达、协商、合作等；公共营养师的职业发展和继续教育等。

公共营养师证技能考试内容涵盖了营养学基础理论、膳食调查与评价、营养需求与膳食计划、营养干预与健康教育、营养疾病与营养治疗、食品安全与食品卫生、社区营养服务与管理、专业伦理与沟通技巧等多个方面，旨在全面考核考生的专业知识和实际操作能力。