高级食品检验师证书是一种在食品行业中具有较高权威性的职业资格证书，对于想要从事食品检验工作的人来说，拥有这个证书无疑是非常有用的，高级食品检验师证书到底有什么用处？现在考什么内容呢？我们就来详细了解一下。

高级食品检验师证书的用处主要体现在以下几个方面：

1、提高个人职业素质和能力，通过学习和考试，可以全面了解和掌握食品检验的基本理论、基本知识和基本技能，提高自己的业务水平和综合素质。

2、增加就业竞争力，在求职过程中，拥有高级食品检验师证书的人往往比没有证书的人更具竞争优势，更容易获得用人单位的青睐。

3、拓宽职业发展空间，持有高级食品检验师证书的人，在职业发展过程中，可以担任更高级别的职务，如检验室主任、质量经理等，从而提高自己的职业地位和收入水平。

4、提升个人社会认可度，高级食品检验师证书是国家认可的职业资格证书，具有一定的权威性，拥有这个证书的人在社会上的认可度和声誉也会相应提高。

现在高级食品检验师证书的考试内容主要包括哪些呢？

1、食品检验基本知识，这部分内容主要涉及食品检验的基本概念、原理、方法和技术，包括食品检验的目的、任务、分类、标准和方法等。

2、食品检验仪器与设备，这部分内容主要介绍食品检验过程中常用的仪器、设备和工具，如光谱仪、色谱仪、电子天平等，以及这些仪器、设备和工具的使用方法和注意事项。

3、食品检验操作技能，这部分内容主要讲解食品检验过程中的具体操作技能，如样品的取样、制备、保存和处理，以及各种检验方法的操作步骤和技巧。

4、食品检验标准与法规，这部分内容主要涉及食品检验的相关标准、法规和规范，如食品安全国家标准、食品检验规程、食品检验报告等，以及这些标准、法规和规范的制定、实施和监督等方面的知识。

5、食品检验质量控制，这部分内容主要讲解食品检验过程中的质量控制方法和措施，如质量管理体系、质量控制程序、质量控制技术等，以及如何确保食品检验结果的准确性和可靠性。

6、食品检验案例分析，这部分内容主要通过具体的食品检验案例，分析食品检验过程中可能出现的问题和风险，以及如何应对这些问题和风险，提高食品检验工作的有效性和针对性。

高级食品检验师证书对于从事食品检验工作的人来说，具有很高的实用价值和意义，通过学习和考试，不仅可以提高自己的职业素质和能力，还可以为自己的职业发展和社会地位的提升奠定坚实的基础，有志于从事食品检验工作的人，不妨考虑考取高级食品检验师证书，为自己的职业生涯增添一份有力的保障。