餐厅服务员是餐饮业中非常重要的一个岗位，他们直接面对顾客，为顾客提供优质的服务，确保顾客在餐厅用餐过程中的满意度，餐厅服务员究竟要做哪些事情呢？以下是餐厅服务员的主要工作内容：

1、接待顾客：当顾客进入餐厅时，服务员要热情地迎接顾客，为他们提供座位，并询问顾客是否有预定，如果有预定，服务员要根据预定信息为顾客安排合适的座位；如果没有预定，服务员要根据餐厅的座位情况为顾客安排座位。

2、递送菜单：服务员为顾客送上菜单，并向顾客介绍餐厅的特色菜品、饮品等，服务员还要根据顾客的需求，为顾客推荐合适的菜品和饮品。

3、记录点菜：服务员要认真记录顾客所点的菜品和饮品，确保点菜准确无误，在点菜过程中，服务员还要为顾客提供建议，如菜品的搭配、口味的选择等。

4、传递订单：服务员将顾客点的菜品和饮品传递给厨房，确保厨房能够准确地按照顾客的要求制作菜品。

5、上菜服务：当菜品制作完成后，服务员要及时将菜品端上餐桌，摆放整齐，并向顾客介绍菜品的名称、特点等，在上菜过程中，服务员要注意保持菜品的温度和口感。

6、餐具准备：服务员要为顾客准备好餐具，如餐巾纸、筷子、勺子等，确保餐具干净整洁。

7、倒酒水：服务员要为顾客倒酒水，如红酒、白酒、啤酒等，注意控制倒酒的速度和量，确保顾客满意。

8、清理餐桌：在顾客用餐过程中，服务员要随时关注餐桌的情况，及时为顾客更换餐巾纸、添加餐具等，用餐结束后，服务员要迅速清理餐桌，为下一位顾客提供干净的用餐环境。

9、结账服务：服务员要为顾客提供结账服务，包括计算账单、收取费用、找零等，在结账过程中，服务员要确保账单的准确性，避免出现错误。

10、送客服务：顾客离开餐厅时，服务员要热情地送客，感谢顾客的光临，并邀请顾客再次光临。

11、保持餐厅卫生：服务员要负责餐厅的卫生工作，包括擦拭桌椅、清理地面、收拾餐具等，确保餐厅的整洁卫生。

12、培训与学习：餐厅服务员要不断学习和提高自己的服务水平，参加餐厅组织的培训活动，了解行业动态，提升自己的专业技能。

餐厅服务员的工作内容非常丰富，他们需要具备良好的沟通能力、服务意识和专业技能，为顾客提供优质的服务，确保顾客在餐厅用餐过程中的满意度，餐厅服务员还要不断学习和提高自己，适应餐饮行业的发展，为餐厅创造更多的价值。