酒店管理师证书是由国家相关部门颁发的，主要是为了提高酒店行业从业人员的专业素质和服务水平，酒店管理师证书的颁发机构主要有以下几个：

1、中国旅游饭店业协会（CTHA）：中国旅游饭店业协会是全国性的、非营利性的社会团体，成立于1986年，主要负责推动中国旅游饭店业的发展，协会下设酒店管理师专业委员会，负责酒店管理师的培训、考核和认证工作，通过协会的培训和考核，学员可以获得酒店管理师证书，这是目前国内酒店行业最具权威性的证书之一。

2、中国饭店业教育网（CHEA）：中国饭店业教育网是由中国旅游饭店业协会主管的国家级专业教育培训网站，主要提供酒店行业相关的培训课程和认证服务，通过网站提供的酒店管理师培训课程，学员可以参加考试，合格后可以获得酒店管理师证书。

3、各省市旅游局：各省市旅游局也会组织酒店管理师的培训和考核工作，通过培训和考核的学员可以获得由省市旅游局颁发的酒店管理师证书，这些证书在本地区具有一定的权威性和认可度。

4、国际酒店管理集团：一些国际知名的酒店管理集团，如万豪、希尔顿、洲际等，也会为员工提供酒店管理师的培训和认证服务，通过集团内部的培训和考核，员工可以获得由集团颁发的酒店管理师证书，这些证书在全球范围内具有较高的权威性和认可度。

酒店管理师证书的颁发程序一般包括以下几个步骤：

1、报名：学员需要在相关培训机构或网站上报名参加酒店管理师的培训课程。

2、培训：学员需要按照培训机构或网站的要求，完成酒店管理师的培训课程，学习酒店管理的基本理论和实践技能。

3、考核：培训结束后，学员需要参加由相关部门组织的酒店管理师考核，考核形式一般为笔试和实操考试。

4、认证：通过考核的学员，可以获得酒店管理师证书，证书的颁发机构会根据学员的培训情况和考核成绩，为学员颁发相应的酒店管理师证书。

酒店管理师证书的有效期和续证要求因颁发机构和证书类型的不同而有所差异，酒店管理师证书的有效期为3-5年，持有证书的学员需要在有效期内参加继续教育，更新知识和技能，以保持证书的有效性。

酒店管理师证书的颁发机构主要包括中国旅游饭店业协会、中国饭店业教育网、各省市旅游局和国际酒店管理集团等，通过参加相关培训和考核，学员可以获得酒店管理师证书，提升自己的专业素质和竞争力，持有酒店管理师证书的学员还需要不断学习和提升，以适应酒店行业的发展和需求。