调酒师证是一种专业资格证书，用于证明持有者具备一定的调酒技能和知识，在许多国家和地区，成为一名合格的调酒师需要通过一系列的考试和培训，调酒师证考什么东西呢？下面我们就来详细了解一下调酒师证的考试内容。

1、基本酒类知识：调酒师需要熟悉各种酒类的特点、口感、产地、酿造工艺等基本信息，这些知识包括葡萄酒、啤酒、烈酒、威士忌、伏特加、朗姆酒等各类酒品，还需要了解酒精度、糖分、酸度等酒类的基本成分。

2、调酒工具与设备：调酒师需要熟练掌握各种调酒工具和设备的使用方法，如调酒壶、搅拌棒、榨汁器、冰桶等，还需要了解这些工具和设备的清洁和保养方法。

3、调酒技巧：调酒师需要掌握各种调酒技巧，如摇晃、搅拌、过滤、稀释等，这些技巧对于调制出美味、美观的鸡尾酒至关重要，还需要学会如何根据客人的口味和需求进行个性化调制。

4、鸡尾酒制作：调酒师需要熟练掌握各种鸡尾酒的制作方法，如马天尼、莫吉托、长岛冰茶、玛格丽特等，这些鸡尾酒的制作要求调酒师具备较高的技巧和创意。

5、酒水搭配：调酒师需要了解各种酒类之间的搭配原则，如红酒与红肉、白酒与白肉、甜酒与甜品等，这些搭配原则有助于调酒师为客人提供更专业的建议和服务。

6、酒吧管理：调酒师需要了解酒吧的基本运营和管理知识，如库存管理、成本控制、卫生安全等，这些知识有助于调酒师更好地为酒吧提供支持。

7、顾客服务：调酒师需要具备良好的沟通和服务态度，能够与客人建立良好的关系，了解客人的需求，为客人提供满意的服务。

8、酒文化与历史：调酒师需要了解酒文化和历史，如各种酒类的发展历程、著名酒庄和品牌的故事等，这些知识有助于调酒师更好地向客人介绍酒品，提升酒吧的文化氛围。

9、法律法规：调酒师需要了解与酒类相关的法律法规，如酒驾、未成年人饮酒等，这些知识有助于调酒师在工作中遵守法律法规，确保酒吧的正常运营。

10、职业道德：调酒师需要具备良好的职业道德，如诚实守信、尊重客人、团队合作等，这些品质有助于调酒师在职业生涯中取得成功。

调酒师证考试涵盖了酒类知识、调酒技巧、鸡尾酒制作、酒水搭配、酒吧管理、顾客服务、酒文化与历史、法律法规和职业道德等多个方面的内容，通过这些考试，可以检验调酒师是否具备专业素质，为客人提供优质的服务。

为了顺利通过调酒师证考试，建议考生在准备过程中注重理论学习和实践操作相结合，多参加培训课程和实践活动，提高自己的调酒技能和知识水平，还要关注行业动态，了解最新的酒类知识和调酒技巧，为自己的职业发展打下坚实的基础。