食品质量管理师证书是一种证明持证人具备食品质量管理知识和技能的资格证书，随着食品安全问题日益受到重视，食品质量管理师的需求也在不断增加，为了提高食品行业从业人员的专业素质，各国政府和相关组织纷纷推出了食品质量管理师证书，这些证书的类型多种多样，主要包括以下几种：

1、国家职业资格证书：各国政府通常会设立专门的职业资格认证机构，对食品质量管理师进行职业资格认证，这种证书具有较高的权威性，是食品质量管理师从业资格的重要证明，中国的食品质量管理师需要通过国家职业资格考试，获得由国家职业资格认证中心颁发的食品质量管理师职业资格证书。

2、行业协会证书：许多国家和地区都有食品行业的专业协会，这些协会会对食品质量管理师进行专业培训和认证，通过协会认证的食品质量管理师，通常可以获得协会颁发的证书，这种证书在行业内具有一定的认可度，有助于提高个人的职业竞争力。

3、企业内部证书：一些大型食品企业会自行开展食品质量管理师的培训和认证工作，通过企业内部考核的员工可以获得企业颁发的证书，这种证书在企业内部具有较高的权威性，有助于员工在企业内部晋升和发展。

4、国际认证证书：随着全球化的发展，食品质量管理师的国际认证也越来越受到重视，一些国际知名的认证机构，如美国食品与药物管理局（FDA）、欧洲食品安全局（EFSA）等，都推出了食品质量管理师的国际认证项目，通过这些认证的食品质量管理师，可以获得国际认可的证书，提高自己的职业竞争力。

5、专业技能证书：除了上述各种类型的证书外，还有一些针对食品质量管理师特定技能的认证项目，食品安全管理体系认证、食品质量检测技术认证等，这些证书可以帮助食品质量管理师更好地掌握专业技能，提高工作效率。

食品质量管理师证书的类型多种多样，不同类型的证书具有不同的权威性和认可度，食品质量管理师可以根据自己的需求和发展方向，选择适合自己的证书进行学习和认证，食品质量管理师还应不断更新自己的知识体系，提高自己的专业素质，以适应食品行业不断发展的需求。

在选择食品质量管理师证书时，应注意以下几点：

1、了解证书的权威性和认可度：在选择证书时，应充分了解证书的颁发机构、认证标准和认可范围，确保所选证书具有较高的权威性和认可度。

2、考虑证书的适用性：不同类型的证书适用于不同的工作场景和职业发展需求，在选择证书时，应充分考虑自己的实际需求，选择最适合自己的证书。

3、注重证书的实用性：食品质量管理师证书的目的是为了提高个人的职业竞争力和工作能力，在选择证书时，应注重证书的实用性，确保所学知识和技能能够在实际工作中得到有效应用。

4、关注证书的更新和续期：食品质量管理师证书通常具有一定的有效期，过期后需要进行更新或续期，在选择证书时，应了解证书的更新和续期要求，确保自己能够及时完成相关手续，保持证书的有效性。