卫生检验师证是从事食品、药品、化妆品、医疗器械等相关产品检验工作的专业人员必须具备的资格证书，考取卫生检验师证需要通过一定的科目考试，这些科目主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：卫生检验师需要具备扎实的基础理论知识，包括生物学、化学、物理学、微生物学等方面的知识，这些基础知识是进行卫生检验工作的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地开展检验工作。

2、卫生检验技术：卫生检验师需要掌握各种卫生检验技术和方法，包括样品的采集、保存、处理和分析等方面的技术，这些技术是进行卫生检验工作的关键，只有掌握了这些技术，才能准确地进行检验工作。

3、卫生检验标准和规范：卫生检验师需要熟悉国家和行业的卫生检验标准和规范，包括食品安全、药品安全、化妆品安全等方面的标准和规范，这些标准和规范是进行卫生检验工作的依据，只有熟悉了这些标准和规范，才能正确地进行检验工作。

4、卫生检验设备和仪器的使用和维护：卫生检验师需要熟练掌握各种卫生检验设备和仪器的使用和维护，包括实验室常用的仪器设备、试剂和耗材等，这些设备和仪器是进行卫生检验工作的工具，只有熟练地使用和维护这些设备和仪器，才能保证检验工作的准确性和可靠性。

5、卫生检验管理和质量控制：卫生检验师需要了解卫生检验管理和质量控制的相关知识，包括实验室管理、质量管理体系、质量评价和改进等方面的知识，这些知识是进行卫生检验工作的重要保障，只有掌握了这些知识，才能保证检验工作的质量和效率。

6、卫生检验法律法规和职业道德：卫生检验师需要了解相关的法律法规和职业道德，包括食品安全法、药品管理法、化妆品卫生监督条例等方面的法律法规，以及卫生检验师的职业道德和行为准则，这些法律法规和职业道德是进行卫生检验工作的基本要求，只有遵守了这些法律法规和职业道德，才能保证检验工作的合法性和公正性。

7、卫生检验案例分析和问题解决能力：卫生检验师需要具备较强的案例分析和问题解决能力，能够根据不同的检验需求和实际情况，选择合适的检验方法和方案，并能够准确地分析和判断检验结果，提出合理的建议和措施。

卫生检验师证考试的科目主要包括基础理论知识、卫生检验技术、卫生检验标准和规范、卫生检验设备和仪器的使用和维护、卫生检验管理和质量控制、卫生检验法律法规和职业道德，以及卫生检验案例分析和问题解决能力等方面，考生需要全面掌握这些科目的知识，才能顺利通过考试，成为一名合格的卫生检验师。