酒店管理师证书考试是一项专业性很强的考试，主要测试考生在酒店管理领域的专业知识、实际操作能力和综合素质，为了保证考试的公平性和权威性，有些内容是不允许在考试中涉及的，以下是一些不能考的内容：

1、违反国家法律法规的内容：任何与国家法律法规相抵触的内容都是不允许出现在考试中的，涉及赌博、毒品、色情等违法犯罪活动的内容都是严格禁止的。

2、涉及政治敏感的内容：政治敏感内容是指与国家政治、军事、外交等方面有关的内容，这些内容容易引发争议和误解，不适合在酒店管理师证书考试中出现，考生在备考过程中应避免涉及这些内容。

3、涉及宗教、民族歧视的内容：尊重宗教信仰和民族文化是社会的基本道德规范，酒店管理师作为服务行业的从业者，更应该具备这种素养，涉及宗教、民族歧视的内容是不允许在考试中出现的。

4、涉及侵犯他人隐私、名誉权、肖像权等内容：在酒店管理工作中，保护客人的隐私、名誉权和肖像权是非常重要的，涉及侵犯他人隐私、名誉权、肖像权等内容是不允许在考试中出现的。

5、涉及虚假、误导性信息的内容：酒店管理师需要具备严谨的工作态度和高度的责任心，因此在考试中，涉及虚假、误导性信息的内容是不允许出现的，考生在备考过程中应确保所掌握的知识和信息是准确无误的。

6、涉及不道德、不文明的行为和言论：酒店管理师作为服务行业的从业者，应该具备良好的职业道德和职业素养，涉及不道德、不文明的行为和言论是不允许在考试中出现的。

7、涉及过于专业的技术细节：酒店管理师证书考试主要测试考生在酒店管理领域的专业知识和实际操作能力，而不是过于专业的技术细节，涉及过于专业的技术细节的内容是不允许在考试中出现的。

8、涉及个人隐私的内容：在酒店管理工作中，保护客人和员工的个人隐私是非常重要的，涉及个人隐私的内容是不允许在考试中出现的。

9、涉及过于具体的酒店名称、地点等信息：为了保护酒店的知识产权和商业秘密，考试中不允许涉及过于具体的酒店名称、地点等信息。

10、涉及过于复杂的计算和数据分析：酒店管理师证书考试主要测试考生的实际操作能力和综合素质，而不是过于复杂的计算和数据分析能力，涉及过于复杂的计算和数据分析的内容是不允许在考试中出现的。

酒店管理师证书考试要求考生具备一定的专业知识、实际操作能力和综合素质，但同时也要求考生遵守一定的道德规范和法律法规，在备考过程中，考生应注重提高自己的专业素养，避免涉及上述不能考的内容，只有这样，才能在考试中取得好成绩，为自己的职业生涯打下坚实的基础。