拥有健康管理师证的人可以开设多种类型的店铺，主要取决于他们的兴趣、技能和市场需求，以下是一些可能的选项：

1、健康咨询服务店：这是最直接的选择，你可以为客户提供健康咨询，包括饮食、运动、睡眠等方面的建议，你还可以提供健康检查和评估服务，帮助客户了解自己的健康状况，制定个性化的健康计划。

2、健身房或健身中心：如果你对健身有热情，可以考虑开设一个健身房或健身中心，你可以提供各种健身课程，如瑜伽、普拉提、有氧运动等，你还可以提供营养咨询服务，帮助客户制定合理的饮食计划。

3、健康食品店：你可以开设一个健康食品店，销售各种健康食品，如有机食品、低糖食品、无麸质食品等，你还可以提供健康烹饪课程，教授客户如何制作健康美味的食物。

4、健康生活用品店：你可以开设一个健康生活用品店，销售各种健康生活用品，如健康枕头、健康床垫、健康鞋垫等，你还可以提供健康生活咨询服务，帮助客户选择合适的健康生活用品。

5、健康旅游公司：你可以开设一个健康旅游公司，组织各种健康旅游活动，如瑜伽冥想之旅、健康养生之旅等，你还可以提供健康旅游咨询服务，帮助客户选择合适的健康旅游目的地和活动。

6、健康教育培训中心：你可以开设一个健康教育培训中心，提供各种健康教育课程，如健康饮食课程、健康运动课程、健康生活方式课程等，你还可以提供健康管理师培训课程，培养更多的健康管理师。

7、健康科技公司：你可以开设一个健康科技公司，开发各种健康科技产品，如健康监测设备、健康管理软件等，你还可以提供健康科技咨询服务，帮助客户了解和使用健康科技产品。

8、健康美容中心：你可以开设一个健康美容中心，提供各种健康美容服务，如健康护肤、健康减肥、健康塑形等，你还可以提供健康管理师咨询服务，帮助客户制定个性化的健康美容计划。

9、健康心理咨询中心：你可以开设一个健康心理咨询中心，提供各种健康心理咨询服务，如心理健康咨询、情绪管理咨询、压力管理咨询等，你还可以提供健康管理师咨询服务，帮助客户了解和管理自己的心理健康。

10、健康养生馆：你可以开设一个健康养生馆，提供各种健康养生服务，如中医养生、按摩养生、瑜伽养生等，你还可以提供健康管理师咨询服务，帮助客户选择合适的健康养生方式。

就是拥有健康管理师证的人可以开设的一些店铺，这只是一些基本的建议，你可以根据自己的兴趣和技能，以及市场的需求，创造出更多的可能性，无论你选择开设什么样的店铺，都要记住，最重要的是提供优质的服务，满足客户的需求，帮助他们实现健康的生活方式。