膳食营养师证是国家职业资格证书，分为初级、中级和高级三个等级，要考取高级技师职称，需要满足一定的条件和通过相应的考试，以下是详细的步骤和要求：

1、具备基本条件

你需要具备以下基本条件：

（1）具有全日制大学本科及以上学历，专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、营养与食品卫生等相关专业；

（2）取得国家职业资格证书，即膳食营养师初级或中级证书；

（3）从事膳食营养相关工作满5年；

（4）具有良好的职业道德和业务素质。

2、参加培训

要考取高级技师职称，你需要参加由国家职业技能鉴定指导中心或其指定的培训机构举办的高级膳食营养师培训班，培训班通常会涵盖高级膳食营养师的专业知识、技能和实践操作等内容，在培训期间，你需要认真学习，掌握相关知识和技能。

3、通过考试

培训结束后，你需要参加高级膳食营养师资格考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分。

（1）理论考试

理论考试主要测试你的基本理论知识和专业知识，考试内容包括食品科学、食品工程、食品质量与安全、营养与食品卫生等专业领域的知识，以及膳食营养师的职业道德、法律法规等，考试形式通常为闭卷笔试，满分为100分，60分及格。

（2）实践操作考试

实践操作考试主要测试你的实际操作能力，考试内容包括膳食调查、营养评估、食谱编制、营养咨询等实际操作，考试形式通常为现场操作，满分为100分，60分及格。

4、提交申请

考试合格后，你需要向国家职业技能鉴定指导中心或其指定的机构提交高级膳食营养师职称申请，申请材料通常包括：

（1）国家职业资格证书原件及复印件；

（2）学历证书原件及复印件；

（3）工作证明，包括工作单位出具的从事膳食营养相关工作满5年的证明；

（4）培训结业证书；

（5）其他相关证明材料。

5、审核发证

提交申请后，相关部门会对你的申请材料进行审核，审核通过后，你将获得高级膳食营养师职称证书。

要考取高级技师职称，你需要具备一定的学历和工作经验，参加培训，通过考试，并提交相关申请材料，在这个过程中，你需要不断学习和提高自己的专业知识和技能，为成为一名优秀的高级膳食营养师做好准备。

作为一名高级膳食营养师，你还需要关注行业动态，不断提高自己的业务水平，在工作中，你需要积极参与膳食营养相关的研究、培训和服务，为公众提供专业的膳食营养指导，你还需要关注国内外膳食营养领域的最新发展，不断提高自己的综合素质，为推动我国膳食营养事业的发展做出贡献。