中式烹饪师证是一种国家职业资格证书，它是对从事中式烹饪工作的人员的技能水平进行评价和认定的依据，根据国家职业技能标准和要求，中式烹饪师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，下面详细介绍一下各个等级的证书以及如何考取。

1、初级中式烹饪师证

初级中式烹饪师证是针对具有一定中式烹饪基础和技能的人员进行评价和认定的，报考条件为：年满18周岁，具有初中及以上学历，从事中式烹饪工作满2年或参加培训满40个学时，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，通过考试后，可以获得初级中式烹饪师证书。

2、中级中式烹饪师证

中级中式烹饪师证是针对具有一定中式烹饪实践经验和技能的人员进行评价和认定的，报考条件为：年满22周岁，具有高中及以上学历，从事中式烹饪工作满4年或参加培训满60个学时，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，通过考试后，可以获得中级中式烹饪师证书。

3、高级中式烹饪师证

高级中式烹饪师证是针对具有一定中式烹饪实践经验和较高技能水平的人员进行评价和认定的，报考条件为：年满25周岁，具有大专及以上学历，从事中式烹饪工作满6年或参加培训满80个学时，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，通过考试后，可以获得高级中式烹饪师证书。

4、技师中式烹饪师证

技师中式烹饪师证是针对具有一定中式烹饪实践经验和较高技能水平的人员进行评价和认定的，报考条件为：年满28周岁，具有大专及以上学历，从事中式烹饪工作满8年或参加培训满100个学时，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，通过考试后，可以获得技师中式烹饪师证书。

5、高级技师中式烹饪师证

高级技师中式烹饪师证是针对具有一定中式烹饪实践经验和较高技能水平的人员进行评价和认定的，报考条件为：年满30周岁，具有大专及以上学历，从事中式烹饪工作满10年或参加培训满120个学时，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，通过考试后，可以获得高级技师中式烹饪师证书。

考取中式烹饪师证的过程如下：

1、报名参加培训：首先需要报名参加相关的中式烹饪培训课程，学习相关的理论知识和实践技能。

2、参加培训：在培训期间，要认真学习和掌握各种中式烹饪技巧和方法，提高自己的实际操作能力。

3、参加考试：培训结束后，可以报名参加中式烹饪师证的考试，考试分为理论知识和实际操作两部分，需要考生具备一定的中式烹饪知识和技能。

4、获得证书：通过考试后，可以获得相应等级的中式烹饪师证书，这个证书是国家职业资格证书，具有一定的权威性，可以为从事中式烹饪工作的人员提供技能水平和职业发展的证明。

中式烹饪师证是一个国家职业资格证书，分为五个等级，考取中式烹饪师证需要具备一定的中式烹饪知识和技能，通过报名参加培训和考试，可以获得相应的证书，这个证书对于从事中式烹饪工作的人员来说，具有一定的权威性和价值。