咖啡调配师证书是由专业的咖啡教育机构或者咖啡行业协会颁发的，这些机构和协会通常具有权威性和专业性，他们的证书在业界具有较高的认可度，在全球范围内，有许多知名的咖啡教育机构和协会，他们为咖啡调配师提供专业的培训和认证服务，以下是一些主要的颁发咖啡调配师证书的机构和协会：

1、美国咖啡协会（SCAA）：美国咖啡协会是全球最具影响力的咖啡行业组织之一，成立于1982年，总部位于美国西雅图，SCAA为咖啡调配师提供专业培训和认证服务，其颁发的咖啡调配师证书在全球范围内具有广泛的认可度。

2、欧洲咖啡协会（SCAE）：欧洲咖啡协会是欧洲最大的咖啡行业组织，成立于1950年，总部位于意大利米兰，SCAE为咖啡调配师提供专业培训和认证服务，其颁发的咖啡调配师证书在欧洲地区具有较高的认可度。

3、英国咖啡协会（BCA）：英国咖啡协会是英国最大的咖啡行业组织，成立于1993年，总部位于英国伦敦，BCA为咖啡调配师提供专业培训和认证服务，其颁发的咖啡调配师证书在英国地区具有较高的认可度。

4、澳大利亚咖啡协会（ACA）：澳大利亚咖啡协会是澳大利亚最大的咖啡行业组织，成立于1998年，总部位于澳大利亚悉尼，ACA为咖啡调配师提供专业培训和认证服务，其颁发的咖啡调配师证书在澳大利亚地区具有较高的认可度。

5、中国咖啡协会：中国咖啡协会是中国最具影响力的咖啡行业组织，成立于1988年，总部位于中国北京，中国咖啡协会为咖啡调配师提供专业培训和认证服务，其颁发的咖啡调配师证书在中国地区具有较高的认可度。

6、国际咖啡品鉴师协会（CQI）：国际咖啡品鉴师协会是一个国际性的咖啡行业组织，成立于1993年，总部位于美国西雅图，CQI为咖啡调配师提供专业培训和认证服务，其颁发的咖啡调配师证书在全球范围内具有较高的认可度。

7、意大利咖啡协会（ICA）：意大利咖啡协会是意大利最具影响力的咖啡行业组织，成立于1924年，总部位于意大利罗马，ICA为咖啡调配师提供专业培训和认证服务，其颁发的咖啡调配师证书在意大利地区具有较高的认可度。

8、日本咖啡协会（SCAJ）：日本咖啡协会是日本最大的咖啡行业组织，成立于1982年，总部位于日本东京，SCAJ为咖啡调配师提供专业培训和认证服务，其颁发的咖啡调配师证书在日本地区具有较高的认可度。

咖啡调配师证书的颁发机构和协会遍布全球，各个国家和区域都有相应的专业机构为咖啡调配师提供培训和认证服务，这些机构和协会的证书在全球范围内具有较高的认可度，对于咖啡调配师的职业发展具有重要的意义，在选择咖啡调配师培训和认证时，可以根据自己的需求和所在地区选择相应的机构和协会。