宴会餐厅服务员是餐饮服务行业中的一种职业，他们的主要工作是为宴会客户提供高品质的服务，在宴会餐厅中，服务员的工作内容繁杂，需要具备一定的专业知识和技能，以下是宴会餐厅服务员主要要做的工作：

1、接待客户：宴会餐厅服务员首先要热情、礼貌地接待前来就餐的客户，为他们提供座位，并询问客户的需求，如人数、菜品口味等，以便为客户提供个性化的服务。

2、了解菜单：服务员需要熟悉餐厅的菜单，了解各种菜品的特点、口味、价格等信息，以便在客户点菜时能够提供专业的建议和推荐。

3、点菜服务：在客户点菜时，服务员要耐心倾听客户的需求，根据客户的口味和预算为他们推荐合适的菜品，同时要注意控制菜品的数量，避免浪费。

4、上菜服务：服务员要在菜品制作完成后，及时将菜品端上桌，注意摆放整齐，保证菜品的美观，在上菜过程中，要注意观察客户的用餐情况，及时添加餐具、餐巾等物品，确保客户用餐愉快。

5、倒酒、饮料服务：服务员要根据客户的需求，为客人倒酒、饮料，注意控制倒酒的速度和量，确保客人满意。

6、换菜、加菜服务：在客户用餐过程中，服务员要密切关注客户的用餐情况，根据客户的需求及时为他们换菜、加菜，确保客户用餐满意。

7、结账服务：在客户用餐结束后，服务员要及时为客户结账，提供详细的账单，确保客户清楚消费情况。

8、送客服务：在客户离开餐厅时，服务员要热情地为客人送行，表示感谢，期待客户再次光临。

9、餐厅卫生与整理：服务员要负责餐厅的卫生与整理工作，包括清理餐桌、擦拭餐具、收拾桌椅等，确保餐厅环境整洁、舒适。

10、学习与培训：宴会餐厅服务员要不断学习和提高自己的专业知识和技能，参加餐厅组织的培训活动，提高自己的服务水平。

宴会餐厅服务员的工作内容繁杂，需要具备良好的沟通能力、服务意识和专业技能，他们要时刻关注客户的需求，为客户提供高品质的服务，确保客户用餐满意，为餐厅创造良好的口碑。

宴会餐厅服务员在工作中要注意以下几点：

1、保持微笑：服务员要保持微笑，展现出热情、友好的服务态度，让客户感受到宾至如归的感觉。

2、注意细节：服务员要关注客户的每一个需求，注意细节，确保客户用餐满意。

3、保持专业：服务员要熟悉餐厅的菜单、价格等信息，为客户提供专业的建议和推荐。

4、保持沟通：服务员要与客户保持良好的沟通，了解客户的需求，及时解决客户的问题。

5、保持餐厅卫生：服务员要负责餐厅的卫生与整理工作，确保餐厅环境整洁、舒适。

6、不断学习：服务员要不断学习和提高自己的专业知识和技能，提高自己的服务水平。

宴会餐厅服务员是餐饮服务行业中的一种重要职业，他们的主要工作是为宴会客户提供高品质的服务，他们要具备良好的沟通能力、服务意识和专业技能，关注客户的需求，为客户提供满意的服务，为餐厅创造良好的口碑。