养老照护师证书属于国家卫生健康委员会主管的职责，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要负责全国卫生与健康工作的组织、领导和协调，养老照护师证书的颁发和管理是该部门在养老服务领域的一项重要职责。

随着中国人口老龄化的加速，养老服务需求日益增长，养老照护师作为养老服务行业的核心人才，对于提高养老服务质量和满足老年人多样化需求具有重要意义，为了规范养老照护师的职业培训和技能鉴定，保障老年人的权益，国家卫生健康委员会制定了养老照护师职业标准和培训考核办法，并委托相关部门负责养老照护师证书的颁发和管理。

养老照护师证书的颁发和管理涉及多个部门，主要包括以下几个方面：

1、制定养老照护师职业标准和培训考核办法，国家卫生健康委员会根据养老服务行业的发展需求，结合国内外养老照护师的实践经验，制定养老照护师的职业标准和培训考核办法，为养老照护师的培训和考核提供依据。

2、委托培训机构开展养老照护师培训，国家卫生健康委员会委托符合条件的培训机构开展养老照护师培训，确保培训质量和效果，培训机构需要按照国家卫生健康委员会的要求，制定培训计划、课程体系和教学方法，对学员进行全面、系统的培训。

3、组织养老照护师技能鉴定，国家卫生健康委员会组织养老照护师技能鉴定，对参加培训并通过考核的学员进行技能水平评价，技能鉴定分为理论考试和实操考核两部分，全面考察养老照护师的专业知识、操作技能和服务意识。

4、颁发养老照护师证书，国家卫生健康委员会委托相关部门负责养老照护师证书的颁发，通过培训和技能鉴定的学员，可以获得养老照护师证书，证书上会注明学员的姓名、性别、出生日期、培训成绩和发证日期等信息，具有法律效力。

5、养老照护师证书的管理和监督，国家卫生健康委员会对养老照护师证书的管理和监督负有重要责任，相关部门需要建立健全养老照护师证书的管理制度，加强对培训机构、技能鉴定机构和养老照护师的监督管理，确保养老照护师证书的权威性和公信力。

6、养老照护师证书的更新和换证，养老照护师证书具有一定的有效期，到期后需要申请更新或换证，国家卫生健康委员会要求养老照护师定期参加培训和技能鉴定，不断提高自己的业务水平和服务质量。

养老照护师证书属于国家卫生健康委员会主管的职责，涉及养老照护师职业标准的制定、培训和考核、技能鉴定、证书颁发、管理和监督等多个环节，国家卫生健康委员会通过制定相关政策和措施，推动养老照护师队伍的规范化、专业化发展，为我国养老服务事业的健康发展提供有力保障。