国际调酒师证，又称为WSET（Wine & Spirit Education Trust）证书，是由英国葡萄酒与烈酒教育信托基金会颁发的全球认可的专业资格证书，这个证书分为三个等级：初级、中级和高级，要考取国际调酒师证，需要遵循以下步骤：

1、了解WSET课程体系：WSET为学员提供了一套完整的葡萄酒和烈酒教育体系，包括初级、中级和高级三个等级的课程，每个等级都有相应的理论学习和实践操作要求，初级课程主要涵盖葡萄酒和烈酒的基础知识，如葡萄品种、产区、酿造工艺等；中级课程则更深入地探讨葡萄酒和烈酒的品鉴技巧、市场趋势等；高级课程则是对葡萄酒和烈酒产业的全面了解，包括管理、营销、法规等方面。

2、选择适合的课程：根据自己的兴趣和职业发展方向，选择相应的WSET课程，初学者可以从初级课程开始，逐步提高自己的专业水平，如果已经具备一定的葡萄酒和烈酒知识，可以直接报考中级或高级课程。

3、报名参加培训：在确定要参加的WSET课程后，需要提前报名参加培训，WSET在全球范围内设有多个培训机构，可以根据自己的所在地区选择合适的培训机构，报名时需要提供个人信息、联系方式等资料，并支付相应的培训费用。

4、学习准备：在培训开始前，需要对葡萄酒和烈酒的基本知识进行学习，可以通过阅读相关书籍、网站等途径，了解葡萄酒和烈酒的基本概念、产区、品种等内容，还可以尝试品尝不同类型的葡萄酒和烈酒，培养自己的味觉和嗅觉。

5、参加培训：在培训期间，学员需要按照课程安排，认真学习理论知识和实践操作，培训通常采用讲座、实践操作、品鉴等形式进行，在学习过程中，要积极参与讨论，向老师请教问题，不断提高自己的专业水平。

6、考试：培训结束后，学员需要参加WSET的考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试学员对葡萄酒和烈酒知识的掌握程度，题型包括选择题、填空题、简答题等；实践考试则主要测试学员的品鉴技巧和操作能力，需要对葡萄酒和烈酒进行实际的品鉴和操作。

7、获得证书：考试合格后，学员将获得WSET颁发的相应等级的国际调酒师证书，这个证书在全球范围内都具有较高的认可度，对于从事葡萄酒和烈酒行业的人员来说，具有很高的价值。

考取国际调酒师证需要通过参加WSET的培训和考试，不断提高自己的专业水平，在这个过程中，学员可以学到丰富的葡萄酒和烈酒知识，提高自己的品鉴技巧和操作能力，为自己的职业生涯打下坚实的基础。