护工证，全称为护理员职业资格证书，是由国家卫生健康委员会颁发的一种专业技术资格证书，持有护工证的人员，可以在医疗机构、养老机构、社区卫生服务中心等场所从事护理工作，护工证的考试和颁发，旨在规范护理行业，提高护理服务质量，保障患者的生命安全和健康权益。

护工证的限制年龄是指在申请护工证的过程中，对于申请人的年龄有一定的要求，根据国家卫生健康委员会的规定，申请护工证的人员年龄应在18周岁以上，60周岁以下，这意味着，超过60周岁的人员将无法申请护工证，也就无法从事护理工作，这一规定主要是基于以下几个方面的考虑：

1、身体素质：护理工作是一项高强度、高压力的工作，需要护理员具备良好的身体素质，随着年龄的增长，人的身体素质会逐渐下降，难以承受护理工作的高强度和高压力，限制护工证的年龄，有利于保证护理员的身体素质，确保护理工作的质量。

2、工作经验：护理工作需要丰富的实践经验和技能，这些经验和技能往往需要长时间的积累，年轻人由于工作时间较短，经验相对较少，可能无法胜任护理工作，而年龄在18周岁以上，60周岁以下的人员，一般已经具备了较为丰富的工作经验，更能够胜任护理工作。

3、职业发展：护理行业是一个不断发展的行业，需要不断有新的人才加入，限制护工证的年龄，有利于为年轻人提供更多的就业机会，促进护理行业的健康发展。

4、法律法规：国家卫生健康委员会对护工证的申请和颁发有严格的规定，其中包括对申请人年龄的要求，限制护工证的年龄，有利于维护法律法规的严肃性和权威性，确保护理行业的规范化发展。

5、社会公平：护理工作是一项关乎人民生命安全和健康的重要工作，需要具备一定的专业素质和道德品质，限制护工证的年龄，有利于选拔出更加优秀的护理员，保障患者的权益，实现社会公平。

需要注意的是，虽然护工证的年龄限制在18周岁以上，60周岁以下，但这并不意味着超过60周岁的人员就无法从事护理工作，许多超过60周岁的人员仍然可以从事护理工作，但他们需要通过其他途径，如参加培训、考取其他相关证书等方式，提高自己的专业素质和技能。

护工证的年龄限制是为了保障护理工作的质量和患者的权益，促进护理行业的健康发展，对于超过60周岁的人员，虽然无法申请护工证，但仍然可以通过其他途径从事护理工作，为社会和人民健康做出贡献，护理行业也需要不断吸纳新的人才，为年轻人提供更多的就业机会，推动护理行业的持续发展。