营养师证书是由国家相关部门颁发的权威证书，用于证明持有人具备从事营养师职业的资格和能力，营养师证书的颁发主要由国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等相关部门负责，下面将从以下几个方面详细介绍营养师证书的权威性。

1、国家认可：营养师证书是国家相关部门颁发的权威证书，具有国家认可度，持有该证书的人员可以在全国范围内从事营养师相关工作，受到法律保护和行业认可。

2、专业标准：营养师证书的颁发依据国家相关法规和行业标准，确保持有人具备从事营养师职业所需的专业知识和技能，这些标准包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国卫生法》等法律法规，以及《营养师职业资格标准》等相关行业标准。

3、培训与考核：营养师证书的颁发要求持有人通过相关的培训和考核，培训内容包括营养学、食品科学、公共卫生、食品安全等方面的知识，考核形式包括理论考试和实践操作考核，只有通过培训和考核的人员才能获得营养师证书。

4、职业道德：营养师证书的颁发还要求持有人具备良好的职业道德，营养师是从事公众健康服务的职业，需要具备高度的责任心和服务意识，持有营养师证书的人员应当遵守职业道德规范，为公众提供科学、合理、安全的营养咨询服务。

5、持续教育：营养师证书的颁发并不是终身有效的，持有人需要不断进行持续教育，更新自己的知识和技能，国家相关部门会定期组织营养师的继续教育培训，以确保持有人的专业水平与时俱进。

6、监管与管理：营养师证书的颁发和管理由国家相关部门负责，确保证书的权威性和有效性，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等部门会对营养师证书的颁发和使用进行监管，对违规行为进行查处，保障公众的合法权益。

7、国际认可：营养师证书在国际上也具有一定的认可度，中国营养师协会是国际营养师联盟（IUNS）的会员，中国的营养师证书与国际上的营养师证书具有一定的互认性，持有中国营养师证书的人员可以申请国际营养师证书，扩大自己的职业发展空间。

营养师证书是由国家相关部门颁发的权威证书，具有国家认可度和行业认可度，持有营养师证书的人员具备从事营养师职业所需的专业知识和技能，能够为公众提供科学、合理、安全的营养咨询服务，营养师证书的颁发和管理由国家相关部门负责，确保证书的权威性和有效性，营养师证书也具有一定的国际认可度，持有中国营养师证书的人员可以申请国际营养师证书，扩大自己的职业发展空间。