酒店职业经理人证书是由国家相关部门或权威机构颁发的，证明持有人具备一定的酒店管理知识和实践能力的证书，酒店职业经理人证书的发证机构主要有以下几个：

1、中国旅游饭店业协会（CTHA）：中国旅游饭店业协会是全国性的、非营利性的社会团体，主要负责推动中国旅游饭店业的发展，该协会设有专门的培训和认证部门，负责酒店职业经理人的培训和认证工作，通过协会的培训和考试，合格者可以获得酒店职业经理人证书。

2、中国酒店业协会（CHA）：中国酒店业协会是全国性的、非营利性的行业协会，主要负责推动中国酒店业的发展，该协会设有专门的培训和认证部门，负责酒店职业经理人的培训和认证工作，通过协会的培训和考试，合格者可以获得酒店职业经理人证书。

3、各省市旅游局：各省市旅游局作为地方政府的旅游主管部门，也承担着酒店职业经理人培训和认证工作，通过旅游局的培训和考试，合格者可以获得酒店职业经理人证书。

4、国际酒店管理集团：国际知名的酒店管理集团，如万豪、洲际、喜达屋等，也会在中国市场开展酒店职业经理人的培训和认证工作，通过这些国际酒店管理集团的培训和考试，合格者可以获得酒店职业经理人证书。

5、专业培训机构：除了上述政府部门和权威机构外，还有一些专业的培训机构，如酒店管理学院、职业培训学校等，也会开设酒店职业经理人的培训课程，通过这些培训机构的培训和考试，合格者可以获得酒店职业经理人证书。

酒店职业经理人证书的发证程序一般包括以下几个步骤：

1、报名参加培训：有意获得酒店职业经理人证书的人员，需要先报名参加相关机构的培训课程，报名时，需要提交个人简历、学历证明等相关材料。

2、参加培训：报名成功后，学员需要按照培训课程的要求，参加为期数周或数月的培训，培训内容通常包括酒店管理理论、实践技能、法律法规等。

3、参加考试：培训结束后，学员需要参加由发证机构组织的考试，考试形式通常为笔试和面试相结合，笔试主要测试学员的理论知识，面试主要测试学员的实践能力和沟通技巧。

4、获得证书：考试合格后，学员可以获得酒店职业经理人证书，证书上会注明发证机构、证书编号、有效期等信息。

5、持证上岗：获得酒店职业经理人证书的人员，可以在酒店行业从事管理岗位的工作，在招聘和晋升过程中，酒店职业经理人证书将作为一个重要的参考依据。

酒店职业经理人证书的发证机构主要包括国家相关部门、权威机构、国际酒店管理集团、专业培训机构等，通过参加这些机构的培训和考试，合格者可以获得酒店职业经理人证书，从而提升自己在酒店行业的竞争力。