1、运动营养学基本概念

运动营养学是一门研究运动员在训练和比赛过程中，如何通过合理的膳食调整来提高运动表现、恢复体能和预防疾病的学科，它涉及到人体对营养素的需求、营养素的摄取与代谢、运动对营养素需求的影响以及运动营养干预等方面的内容。

2、营养素及其功能

营养素是维持生命、生长发育和健康所必需的物质，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类，各类营养素在人体中发挥着不同的作用，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育、保护器官功能等。

3、运动员的营养需求

运动员在训练和比赛过程中，对营养素的需求较普通人更高，这是因为运动过程中，身体需要消耗大量的能量，同时产生大量的废物和损伤，运动员需要摄入更多的营养素来满足这些需求，运动员的营养需求主要包括能量需求、蛋白质需求、脂肪需求、碳水化合物需求、维生素和矿物质需求等。

4、运动营养补充策略

运动营养补充策略是指根据运动员的营养需求和训练计划，制定合适的膳食和营养补充方案，运动营养补充策略应遵循以下原则：个性化、科学化、全面均衡、适量适时，个性化是指根据运动员的性别、年龄、体重、运动项目、训练强度等因素，制定个性化的营养补充方案，科学化是指根据运动营养学原理，制定科学的营养补充方案，全面均衡是指保证运动员摄入各种营养素，避免偏食，适量适时是指根据运动员的训练和比赛计划，合理安排膳食和营养补充。

5、运动营养干预

运动营养干预是指通过调整运动员的膳食和营养补充，以提高运动表现、恢复体能和预防疾病为目的的一种方法，运动营养干预主要包括运动前营养干预、运动中营养干预和运动后营养干预，运动前营养干预主要是为了提高运动员的能量储备和减少运动中的疲劳，运动中营养干预主要是为了维持运动员的能量供应和促进运动后的恢复，运动后营养干预主要是为了促进运动员的恢复和预防运动性疾病。

6、运动营养师的职责与技能

运动营养师是指在运动营养领域具有专业知识和技能的专业人士，他们的主要职责包括：为运动员提供个性化的营养咨询和指导；制定运动营养补充方案；监控运动员的营养状况和运动表现；评估运动营养干预的效果；开展运动营养研究等，运动营养师需要具备以下技能：运动营养学知识、膳食调查与评估技能、营养补充剂知识、运动员沟通与指导技能等。

康比特运动营养师证书考试理论涉及运动营养学的基本概念、营养素及其功能、运动员的营养需求、运动营养补充策略、运动营养干预以及运动营养师的职责与技能等方面的内容，通过学习这些理论知识，可以帮助考生更好地理解运动营养学的原理和方法，为运动员提供科学、个性化的运动营养服务。