卫生检验师证是从事食品、药品、化妆品等相关产品卫生质量检验工作的专业人员必须具备的资格证书，考试科目主要包括：微生物学与免疫学基础、食品卫生检验技术、药品卫生检验技术、化妆品卫生检验技术等，下面分别对这些科目的内容进行详细介绍，以帮助考生更好地备考。

1、微生物学与免疫学基础

微生物学与免疫学基础是卫生检验师考试的基础科目，主要涉及微生物学的基本概念、微生物的分类、微生物的生理生化特性、微生物的生长繁殖、微生物的遗传变异、微生物的生态学等内容，还包括免疫学的基本概念、免疫系统的组成、免疫反应的类型、抗原抗体反应、免疫记忆、免疫调节等内容，这部分内容较为基础，但对于后续的卫生检验技术学习具有重要的指导意义。

2、食品卫生检验技术

食品卫生检验技术是卫生检验师考试的重要科目，主要涉及食品中的微生物污染、食品中的化学污染、食品中的物理污染、食品中的生物毒素等内容，还包括食品卫生检验的基本方法、食品卫生检验的质量控制、食品卫生检验的结果分析与评价等内容，这部分内容涉及的知识面较广，需要考生具备较强的实践操作能力。

3、药品卫生检验技术

药品卫生检验技术是卫生检验师考试的重要科目，主要涉及药品中的微生物污染、药品中的化学污染、药品中的物理污染、药品中的生物毒素等内容，还包括药品卫生检验的基本方法、药品卫生检验的质量控制、药品卫生检验的结果分析与评价等内容，这部分内容涉及的知识面较广，需要考生具备较强的实践操作能力。

4、化妆品卫生检验技术

化妆品卫生检验技术是卫生检验师考试的重要科目，主要涉及化妆品中的微生物污染、化妆品中的化学污染、化妆品中的物理污染、化妆品中的生物毒素等内容，还包括化妆品卫生检验的基本方法、化妆品卫生检验的质量控制、化妆品卫生检验的结果分析与评价等内容，这部分内容涉及的知识面较广，需要考生具备较强的实践操作能力。

为了顺利通过卫生检验师考试，考生在备考过程中应注意以下几点：

1、扎实掌握基础知识，卫生检验师考试涉及的知识面较广，因此考生需要扎实掌握微生物学与免疫学基础、食品卫生检验技术、药品卫生检验技术、化妆品卫生检验技术等基础知识。

2、注重实践操作能力的培养，卫生检验师考试不仅要求考生具备理论知识，还要求考生具备较强的实践操作能力，考生在备考过程中应注重实践操作能力的培养，多参加实验室实习、实训等活动。

3、关注行业动态，卫生检验师考试涉及的知识面较广，考生需要关注行业动态，了解最新的政策法规、技术标准、检验方法等，以便更好地应对考试。

4、合理安排复习时间，卫生检验师考试涉及的知识面较广，考生需要合理安排复习时间，确保每个科目都能得到充分的复习。

卫生检验师考试涉及的知识面较广，考生需要扎实掌握基础知识，注重实践操作能力的培养，关注行业动态，合理安排复习时间，才能顺利通过考试。