厨师证烹调师是衡量一个人烹饪技能水平的一种资格证书，它分为不同的等级和类型，厨师证烹调师主要分为以下几种类型：

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师职业资格证书中的基础等级，主要针对初学者或者有一定烹饪基础的人员，通过初级厨师证的考试，可以证明持证人具备一定的烹饪基本技能和理论知识，可以在餐饮行业从事基本的烹饪工作。

2、中级厨师证：中级厨师证是在初级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和理论知识的等级，通过中级厨师证的考试，可以证明持证人具备较高的烹饪技能和理论知识，可以在餐饮行业从事较为复杂的烹饪工作。

3、高级厨师证：高级厨师证是在中级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和理论知识的等级，通过高级厨师证的考试，可以证明持证人具备非常高的烹饪技能和理论知识，可以在餐饮行业从事高级烹饪工作，如主厨、厨师长等职务。

4、技师级厨师证：技师级厨师证是在高级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和理论知识的等级，通过技师级厨师证的考试，可以证明持证人具备非常高的烹饪技能和理论知识，可以在餐饮行业从事高级烹饪工作，如主厨、厨师长等职务。

5、高级技师级厨师证：高级技师级厨师证是在技师级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和理论知识的等级，通过高级技师级厨师证的考试，可以证明持证人具备非常高的烹饪技能和理论知识，可以在餐饮行业从事高级烹饪工作，如主厨、厨师长等职务。

6、特级厨师证：特级厨师证是在高级技师级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和理论知识的等级，通过特级厨师证的考试，可以证明持证人具备非常高的烹饪技能和理论知识，可以在餐饮行业从事高级烹饪工作，如主厨、厨师长等职务。

7、国家级厨师证：国家级厨师证是在特级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和理论知识的等级，通过国家级厨师证的考试，可以证明持证人具备非常高的烹饪技能和理论知识，可以在餐饮行业从事高级烹饪工作，如主厨、厨师长等职务。

8、国际级厨师证：国际级厨师证是在国家级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和理论知识的等级，通过国际级厨师证的考试，可以证明持证人具备非常高的烹饪技能和理论知识，可以在餐饮行业从事高级烹饪工作，如主厨、厨师长等职务。

厨师证烹调师有初级、中级、高级、技师级、高级技师级、特级、国家级和国际级等多种类型，不同类型的厨师证，代表了持证人在烹饪技能和理论知识方面的不同水平，在餐饮行业，持有不同等级的厨师证，可以从事不同层次的烹饪工作，如初级厨师证适合从事简单的烹饪工作，而高级技师级和国际级厨师证则适合从事高难度的烹饪工作，对于想要从事烹饪行业的人来说，根据自己的实际情况和兴趣，选择合适的厨师证进行学习和考试，是非常重要的。