食品质量管理师证是一种专业资格证书，主要针对从事食品质量管理、食品安全监管、食品生产经营等方面的专业人员，考取食品质量管理师证需要满足一定的条件，通过考试和实践操作等环节，具备一定的专业知识和实践能力，以下是详细的考取流程：

1、报名条件

要具备以下条件才能报名参加食品质量管理师考试：

（1）具有全日制本科及以上学历，或者具有全日制大专学历并取得相应职业资格证书；

（2）从事食品质量管理、食品安全监管、食品生产经营等相关工作满2年；

（3）具有良好的职业道德和职业操守；

（4）具备一定的食品安全法律法规知识。

2、培训学习

报名参加食品质量管理师考试的人员需要参加培训课程，学习相关的专业知识和实践技能，培训课程通常包括食品安全法律法规、食品质量管理体系、食品安全风险评估、食品检验检测技术等内容，培训课程可以自学，也可以参加培训班，培训周期一般为3-6个月。

3、报名考试

在完成培训学习后，可以报名参加食品质量管理师考试，报名时需要提交个人信息、学历证明、工作经历证明等相关材料，报名费用因地区而异，一般在几百到一千元之间。

4、考试内容

食品质量管理师考试分为理论考试和实践操作考试两部分。

（1）理论考试：主要测试考生对食品安全法律法规、食品质量管理体系、食品安全风险评估、食品检验检测技术等方面的理论知识掌握程度，考试形式为闭卷笔试，满分100分，60分及格。

（2）实践操作考试：主要测试考生在实际工作中运用食品质量管理知识和技能的能力，考试内容包括食品检验检测、食品安全风险评估、食品质量管理体系建设等方面，考试形式为现场操作，满分100分，60分及格。

5、考试时间

食品质量管理师考试通常每年举行一次，具体时间由各地人力资源和社会保障部门确定，考试时间通常会提前一个月左右公布，考生需要关注相关信息，按时报名参加考试。

6、考试结果

考试结束后，各地人力资源和社会保障部门会在一定时间内公布考试成绩，考生可以通过网站、短信等方式查询成绩，理论考试和实践操作考试都达到及格标准的，即可获得食品质量管理师证书。

7、证书领取

考试合格的考生需要在规定的时间内到指定的地点领取食品质量管理师证书，领取证书时需要携带身份证、准考证等相关材料，证书领取费用因地区而异，一般在几十到几百元之间。

考取食品质量管理师证书需要满足一定的条件，通过培训学习、报名考试、参加考试、查询成绩、领取证书等环节，食品质量管理师证书对于从事食品质量管理、食品安全监管、食品生产经营等方面的专业人员具有重要意义，可以提高个人的职业素质和市场竞争力。