酒店管理师证书是一种专业资格证书，主要用于证明持证人在酒店管理领域的专业知识和实践能力，为了获得这个证书，考生需要通过一系列的考试科目，以下是酒店管理师证书的科目要求：

1、酒店行业基础知识：这部分内容主要涉及酒店行业的发展历程、现状和未来趋势，以及酒店行业的组织结构、经营模式和市场竞争等方面的知识，考生需要了解酒店行业的基本概念、术语和理论，掌握酒店行业的运行规律和管理方法。

2、酒店经营管理：这部分内容主要涉及酒店经营管理的基本理念、方法和技巧，包括酒店经营战略、市场营销、财务管理、人力资源管理、供应链管理等方面的知识，考生需要掌握酒店经营管理的基本理论和实践技能，能够运用所学知识解决实际问题。

3、酒店服务质量管理：这部分内容主要涉及酒店服务质量的概念、标准和评价方法，以及酒店服务质量管理的基本原则、方法和技巧，考生需要了解酒店服务质量的重要性，掌握酒店服务质量管理的基本理论和实践技能，能够运用所学知识提高酒店服务质量。

4、酒店房务管理：这部分内容主要涉及酒店房务管理的基本流程、方法和技巧，包括客房预订、接待、入住、退房、客房清洁、客房维修等方面的知识，考生需要掌握酒店房务管理的基本理论和实践技能，能够运用所学知识提高酒店房务管理水平。

5、酒店餐饮管理：这部分内容主要涉及酒店餐饮管理的基本理念、方法和技巧，包括餐饮市场分析、菜品设计、餐饮服务、餐饮成本控制等方面的知识，考生需要掌握酒店餐饮管理的基本理论和实践技能，能够运用所学知识提高酒店餐饮管理水平。

6、酒店市场营销：这部分内容主要涉及酒店市场营销的基本理念、方法和技巧，包括市场调查、市场分析、市场定位、市场推广等方面的知识，考生需要掌握酒店市场营销的基本理论和实践技能，能够运用所学知识提高酒店市场营销效果。

7、酒店人力资源管理：这部分内容主要涉及酒店人力资源管理的基本理念、方法和技巧，包括人力资源规划、招聘、培训、绩效管理、薪酬福利等方面的知识，考生需要掌握酒店人力资源管理的基本理论和实践技能，能够运用所学知识提高酒店人力资源管理水平。

8、酒店法律法规：这部分内容主要涉及酒店经营管理过程中需要遵守的法律法规，包括酒店行业相关法律法规、合同法、劳动法、消费者权益保护法等方面的知识，考生需要了解酒店经营管理过程中的法律法规要求，掌握酒店法律法规的基本理论和实践技能，能够运用所学知识确保酒店经营管理的合法性。

9、酒店文化与品牌建设：这部分内容主要涉及酒店文化的内涵、特点和价值，以及酒店品牌建设的策略、方法和技巧，考生需要了解酒店文化与品牌建设的重要性，掌握酒店文化与品牌建设的基本理论和实践技能，能够运用所学知识提高酒店文化与品牌建设水平。

10、酒店危机管理：这部分内容主要涉及酒店危机的类型、特点和应对策略，包括酒店危机预警、危机应对、危机恢复等方面的知识，考生需要了解酒店危机管理的重要性，掌握酒店危机管理的基本理论和实践技能，能够运用所学知识提高酒店危机管理水平。

酒店管理师证书考试科目涵盖了酒店管理领域的各个方面，旨在全面考察考生的专业知识和实践能力，通过学习和考试，考生可以提高自己在酒店管理领域的专业素养，为从事酒店管理工作打下坚实的基础。