面点师证书是一种专业技能证书，主要用于证明持证人在面点制作方面的技能和水平，随着餐饮行业的发展，面点师这个职业越来越受到重视，面点师证书也成为了很多求职者的必备证件，面点师证书分几级别呢？下面就来详细介绍一下。

面点师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级都有相应的技能要求和考核标准，通过考试和实践操作，可以逐步提升自己的技能等级。

1、初级面点师：初级面点师是面点师证书的入门级别，主要掌握一些基本的面点制作技巧和知识，在这个级别的考核中，学员需要掌握各种面点的制作方法，如包子、饺子、馒头等，以及面点的发酵、揉面、擀皮等基本操作，还需要了解面点的基本原料和调料，如面粉、酵母、糖、盐等。

2、中级面点师：中级面点师在初级面点师的基础上，需要掌握更多的面点制作技巧和知识，在这个级别的考核中，学员需要熟练掌握各种面点的制作方法，如花卷、油条、糕点等，以及面点的发酵、揉面、擀皮、切割等操作，还需要了解面点的各种造型和装饰技巧，如花式包子、花样糕点等。

3、高级面点师：高级面点师是面点师证书的中级水平，需要具备较高的面点制作技巧和知识，在这个级别的考核中，学员需要熟练掌握各种面点的制作方法，如月饼、汤圆、糕点等，以及面点的发酵、揉面、擀皮、切割、造型等操作，还需要了解面点的各种烹饪方法和技巧，如蒸、煮、炸、烤等。

4、技师面点师：技师面点师是面点师证书的高级水平，需要具备丰富的面点制作经验和高超的技艺，在这个级别的考核中，学员需要熟练掌握各种面点的制作方法，如各种地方特色面点、创新面点等，以及面点的发酵、揉面、擀皮、切割、造型、烹饪等操作，还需要具备一定的面点研发能力，能够根据市场需求和顾客口味，创作出新的面点品种。

5、高级技师面点师：高级技师面点师是面点师证书的最高级别，需要具备卓越的面点制作技艺和丰富的实践经验，在这个级别的考核中，学员需要熟练掌握各种面点的制作方法，如各种地方特色面点、创新面点等，以及面点的发酵、揉面、擀皮、切割、造型、烹饪等操作，还需要具备较强的面点研发能力和教学能力，能够指导和培训其他面点师。

面点师证书分为五个等级，从初级到高级技师，每个等级都有相应的技能要求和考核标准，想要获得面点师证书，就需要不断学习和实践，提升自己的面点制作技能和水平，持有面点师证书，不仅可以证明自己的专业能力，还可以为自己的职业生涯增加竞争力，为自己的事业发展打下坚实的基础。