本文目录导读：
选择题
1、运动营养师的主要职责是什么？
A. 为运动员提供饮食建议
B. 为运动员制定训练计划
C. 为运动员提供营养补充剂
D. 所有以上答案
答案：D
2、下列哪种营养素是人体不能自行合成，必须通过食物摄入的？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
答案：D
3、运动员在比赛前应该避免摄入哪种营养素？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 水分
答案：C
4、运动员在比赛后应该摄入哪种营养素以帮助恢复？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 水分和电解质
答案：D
5、下列哪种食物是优质蛋白质的来源？
A. 面包
B. 鸡蛋
C. 糖果
D. 薯片
答案：B
判断题
6、运动员在比赛前应该大量摄入碳水化合物，以提高能量储备。（对/错）
答案：错
7、运动员在比赛后应该摄入高蛋白食物，以帮助肌肉恢复。（对/错）
答案：对
8、运动员在比赛期间应该避免摄入咖啡因，因为它可能导致脱水。（对/错）
答案：对
9、运动员在比赛期间应该保持水分平衡，以防止脱水和电解质失衡。（对/错）
答案：对
10、运动员在比赛期间应该避免摄入高糖食物，因为它们可能导致能量迅速消耗。（对/错）
答案：对
简答题
11、请简述运动员在比赛前的饮食策略。
答案：运动员在比赛前的饮食策略主要包括：摄入适量的碳水化合物，以保证比赛期间的能量供应；摄入适量的蛋白质，以帮助肌肉恢复；摄入适量的脂肪，以提供持续的能量；保持水分平衡，以防止脱水。
12、请简述运动员在比赛期间的饮食策略。
答案：运动员在比赛期间的饮食策略主要包括：摄入适量的碳水化合物，以保证比赛期间的能量供应；摄入适量的蛋白质，以帮助肌肉恢复；摄入适量的脂肪，以提供持续的能量；保持水分平衡，以防止脱水。
13、请简述运动员在比赛后的饮食策略。
答案：运动员在比赛后的饮食策略主要包括：摄入适量的蛋白质，以帮助肌肉恢复；摄入适量的碳水化合物，以补充能量储备；摄入适量的脂肪，以提供持续的能量；补充水分和电解质，以帮助身体恢复。
论述题
14、请论述运动营养师在运动员训练和比赛中的重要作用。
答案：运动营养师在运动员训练和比赛中起着至关重要的作用，他们需要为运动员制定合理的饮食计划，以确保运动员在训练和比赛中获得足够的能量和营养，他们需要密切关注运动员的身体状况，以便及时调整饮食计划，运动营养师还需要为运动员提供营养补充剂，以帮助他们提高运动表现和加速恢复，运动营养师在运动员的训练和比赛中发挥着举足轻重的作用，对于提高运动员的竞技水平和延长运动员的职业生涯具有重要意义。
