餐厅服务员证书等级填写是一个相对简单的操作，主要是为了证明服务员在餐饮服务方面的专业能力和技能水平，不同的国家和地区可能有不同的证书等级标准，填写餐厅服务员证书等级需要遵循以下步骤：

1、了解证书等级标准：你需要了解所在国家或地区的餐厅服务员证书等级标准，这些标准通常包括初级、中级和高级等不同等级，每个等级都有相应的技能要求和考核内容，你可以通过查阅相关资料、咨询培训机构或者向有经验的同事请教来了解这些信息。

2、确定自己的技能水平：在了解了证书等级标准之后，你需要对自己的技能水平进行评估，这包括你在餐厅服务方面的知识、技能和经验等方面，你可以根据自己在工作中的表现和同事、上级的评价来判断自己的技能水平。

3、参加培训和考核：如果你认为自己已经达到了某个证书等级的标准，那么可以报名参加相关的培训课程和考核，这些培训课程通常会涵盖餐厅服务的基本知识和技能，如顾客服务、餐饮知识、沟通技巧等，通过培训和考核，你可以更好地了解自己在各个方面的掌握程度，为填写证书等级做好准备。

4、填写申请表：在参加了培训和考核之后，你需要填写餐厅服务员证书申请表，这个表格通常会要求你提供个人信息、培训经历、考核成绩等内容，在填写申请表时，你需要确保提供的信息准确无误，以便顺利获得证书。

5、提交申请：在填写好申请表之后，你需要将申请表和其他相关材料（如身份证明、培训证书等）提交给证书颁发机构，这些机构通常会对申请材料进行审核，确保申请人符合证书等级的要求。

6、等待结果：提交申请后，你需要等待证书颁发机构的通知，如果审核通过，你将会获得相应的餐厅服务员证书，证书上会注明你的证书等级、有效期等信息。

7、更新证书：餐厅服务员证书通常有一定的有效期，过期后需要重新申请，在有效期内，你可以通过参加更高级别的培训和考核来提升自己的技能水平，从而获得更高级别的证书。

填写餐厅服务员证书等级需要了解证书等级标准、评估自己的技能水平、参加培训和考核、填写申请表、提交申请并等待结果，在整个过程中，你需要确保提供的信息准确无误，以便顺利获得证书，不断提升自己的技能水平，争取获得更高级别的证书，对于提升自己的职业发展和竞争力是非常有帮助的。

在餐厅服务行业，拥有专业的证书等级是对自己技能和能力的一种认可，也是提高自己职业素养和竞争力的重要途径，餐厅服务员应该重视证书等级的申请和更新，努力提升自己的专业技能，为顾客提供更优质的服务，餐厅管理者也应该关注员工的证书等级，为他们提供培训和晋升的机会，激发他们的工作积极性和创新精神，从而提高整个餐厅的服务质量和市场竞争力。