餐厅服务员证书是一种专门针对餐饮行业的服务人员进行培训和考核的证书，其含金量主要取决于以下几个方面：

1、行业认可度：餐厅服务员证书在餐饮行业内具有一定的认可度，许多餐厅、酒店等餐饮企业会将持有该证书作为招聘服务员的一个基本要求，对于想要从事餐饮行业服务工作的人员来说，拥有这个证书可以提高自己的竞争力。

2、技能提升：餐厅服务员证书的培训课程通常会涵盖餐饮服务的基本知识、技能和礼仪等方面的内容，通过学习和实践，可以帮助服务人员提高自己的专业素养，更好地为客户提供优质的服务。

3、职业发展：餐厅服务员证书可以作为服务人员晋升的一个依据，许多餐饮企业会优先选拔持有该证书的员工进行晋升，持有餐厅服务员证书的人员还可以选择参加更高级别的餐饮服务培训课程，进一步提升自己的职业技能。

4、个人素质：餐厅服务员证书的考核不仅包括理论知识的测试，还包括实际操作的考核，通过学习和考试，服务人员可以提高自己的沟通能力、团队协作能力和应变能力等个人素质，这些素质对于服务人员的职业发展具有积极的意义。

关于餐厅服务员证书的及格分数，不同地区和培训机构的标准可能会有所不同，餐厅服务员证书的考试分为笔试和实操两部分，笔试部分通常包括餐饮服务知识、餐饮服务流程、餐饮服务礼仪等内容，满分为100分，60分及格；实操部分则主要考核服务人员的实际操作能力，满分为100分，60分及格，只有笔试和实操两部分的分数都达到及格标准，服务人员才能获得餐厅服务员证书。

餐厅服务员证书的含金量还是比较高的，对于想要从事餐饮行业服务工作的人员来说，拥有这个证书可以为他们的职业生涯增添一份保障，仅仅依靠证书并不能保证服务人员在餐饮行业的成功，他们还需要不断地学习和实践，提升自己的专业技能和综合素质，才能在激烈的竞争中脱颖而出。

为了提高餐厅服务员证书的含金量，服务人员可以从以下几个方面着手：

1、深入学习：服务人员应该认真学习餐厅服务员证书的培训课程，掌握餐饮服务的基本知识和技能，了解餐饮服务的行业标准和规范。

2、注重实践：服务人员应该抓住各种实践机会，将所学的理论知识应用到实际工作中，不断提升自己的实际操作能力。

3、培养良好的职业素养：服务人员应该具备良好的沟通能力、团队协作能力和应变能力，为客户提供优质的服务。

4、关注行业发展：服务人员应该关注餐饮行业的发展趋势，了解新的服务理念和技术，为自己的职业发展做好准备。

5、持续学习：服务人员应该终身学习，不断提升自己的专业技能和综合素质，以适应餐饮行业的发展需求。

餐厅服务员证书的含金量取决于服务人员自身的努力和提升，只有不断地学习和实践，服务人员才能在餐饮行业取得成功，实现自己的职业价值。