食品质量管理师证书是一种专业资格证书，主要针对食品生产、加工、储存、运输等环节的质量管理工作，持有该证书的人员，具备一定的食品质量管理知识和技能，能够在食品行业中从事质量管理、质量控制、质量检测等工作，食品质量管理师证书有哪些内容可以考呢？下面我们来详细了解一下。

1、食品法律法规知识：食品质量管理师需要熟悉国家和地方关于食品安全的法律法规，如《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等，了解食品安全的法律责任和监管要求。

2、食品质量管理体系：食品质量管理师需要掌握ISO 9001、HACCP等国际通行的食品质量管理体系，了解其原理、方法和实施步骤，能够指导企业建立和完善质量管理体系。

3、食品质量检验技术：食品质量管理师需要掌握食品的常规检验方法和技术，如感官检验、理化检验、微生物检验等，了解各种检验方法的适用范围和操作规程。

4、食品质量控制技术：食品质量管理师需要掌握食品生产过程中的质量控制技术，如原料控制、生产过程控制、成品控制等，了解各种控制方法的原理和实施要点。

5、食品质量风险评估：食品质量管理师需要掌握食品质量风险评估的方法和技巧，如风险识别、风险评估、风险管理等，能够对企业的食品安全风险进行全面评估和有效控制。

6、食品质量追溯体系：食品质量管理师需要掌握食品质量追溯体系的构建和管理，了解追溯体系的原理、方法和实施步骤，能够指导企业建立和完善质量追溯体系。

7、食品质量投诉处理：食品质量管理师需要掌握食品质量投诉处理的方法和技巧，如投诉受理、调查分析、处理决策等，能够对企业的食品安全问题进行有效处理和改进。

8、食品质量培训与沟通：食品质量管理师需要掌握食品质量培训和沟通的方法和技巧，如培训计划、培训实施、沟通策略等，能够提高企业员工的质量意识和技能水平。

9、食品质量审计与评价：食品质量管理师需要掌握食品质量审计和评价的方法和技巧，如审计计划、审计实施、评价报告等，能够对企业的质量管理体系进行有效审计和评价。

10、食品质量标准与规范：食品质量管理师需要掌握食品质量标准和规范的内容和应用，如国家标准、行业标准、地方标准等，能够指导企业按照标准和规范开展生产和经营活动。

食品质量管理师证书考试涉及食品法律法规、食品质量管理体系、食品质量检验技术、食品质量控制技术、食品质量风险评估、食品质量追溯体系、食品质量投诉处理、食品质量培训与沟通、食品质量审计与评价、食品质量标准与规范等多个方面的知识和技能，通过学习和考试，食品质量管理师能够全面掌握食品质量管理的理论和实践，为企业提供专业的质量管理服务，保障食品安全，促进食品行业的健康发展。