关于高级面点师证书编号ZYGL开头的真伪问题，我们需要从以下几个方面进行分析：

1、证书颁发机构

我们需要了解这个证书是由哪个机构颁发的，职业技能等级认定和证书颁发主要由国家职业技能标准制定部门、行业协会、职业培训机构等单位负责，国家职业技能标准制定部门主要负责制定职业技能等级标准，行业协会和职业培训机构则负责组织培训、考核和颁发证书，我们需要核实这个证书是由具有资质的机构颁发的，还是由一些不法分子伪造的。

2、证书编号规则

我们需要了解高级面点师证书编号的规则，职业技能等级证书编号通常由以下几部分组成：发证单位代码、职业（工种）代码、技能等级代码、证书序列号，发证单位代码是国家职业技能标准制定部门、行业协会、职业培训机构等单位的编码；职业（工种）代码是对应职业技能的编码；技能等级代码是对应职业技能等级的编码；证书序列号是证书的唯一编号，我们需要核实这个证书编号是否符合国家规定的编号规则。

3、证书内容

我们需要查看证书的内容，一个正规的高级面点师证书，其内容应该包括：证书名称、证书编号、发证单位、持证人姓名、性别、出生日期、身份证号、职业（工种）、技能等级、发证日期、有效期等信息，证书上还应该有发证单位的公章和负责人签名，我们需要核实这个证书的内容是否完整、准确，以及是否有发证单位的公章和负责人签名。

4、证书查询

我们可以通过查询证书的真伪，职业技能等级证书查询通常有以下几种方式：

（1）通过国家职业技能标准制定部门、行业协会、职业培训机构等单位的官方网站进行查询，这些单位的官方网站通常会提供证书查询入口，输入证书编号和持证人姓名，即可查询证书的真伪。

（2）通过中国职业技能鉴定指导中心进行查询，中国职业技能鉴定指导中心是国家职业技能鉴定工作的统一管理和服务机构，其官方网站提供了全国范围内的职业技能等级证书查询服务。

（3）通过各地人力资源和社会保障部门的官方网站进行查询，各地人力资源和社会保障部门通常会在其官方网站上提供本地区职业技能等级证书查询服务。

要判断高级面点师证书编号ZYGL开头的证书是否为真证书，我们需要从证书颁发机构、证书编号规则、证书内容和证书查询等方面进行综合分析，如果证书是由具有资质的机构颁发的，编号符合国家规定的编号规则，内容完整、准确，且可以通过正规渠道查询到，那么这个证书就是真的，反之，如果证书是由不法分子伪造的，或者无法通过正规渠道查询到，那么这个证书就是假的。