餐饮经营管理师证书是一种专业资格证书，它证明了持证人在餐饮行业管理方面的专业知识和技能，获得高级技师职称是许多从事餐饮行业的人员的职业发展目标，因为这不仅可以提高个人的社会地位，还可以为个人带来更高的收入，如何考取餐饮经营管理师证书的高级技师职称呢？以下是一些建议和步骤。

1、了解高级技师职称的要求：你需要了解高级技师职称的具体要求，这些要求通常包括学历、工作经验、专业技能等方面的要求，高级技师职称要求申请人具有大专及以上学历，且在餐饮行业工作满8年以上，其中至少有5年的管理经验。

2、提升自己的学历和专业技能：根据高级技师职称的要求，你可能需要提升自己的学历和专业技能，这可以通过参加培训课程、考取相关证书等方式实现，你可以报名参加餐饮管理专业的本科或研究生课程，或者考取餐饮管理师、酒店管理师等相关证书。

3、积累工作经验：在提升自己的学历和专业技能的同时，你还需要积累足够的工作经验，这可以通过在餐饮行业的不同岗位上工作来实现，你可以从基层员工做起，逐步晋升到部门经理、总经理等管理岗位，在每个岗位上，你都需要努力提升自己的管理能力，积累管理经验。

4、参加高级技师职称评审：当你满足高级技师职称的要求后，你可以向相关部门申请参加高级技师职称评审，评审通常包括笔试、面试、实际操作考核等环节，在评审过程中，你需要展示自己在餐饮管理方面的专业知识和技能，以及丰富的工作经验。

5、通过高级技师职称评审：在通过高级技师职称评审后，你将获得高级技师职称证书，这意味着你已经具备了高级技师的专业素质和能力，可以在餐饮行业担任更高层次的管理职务。

6、持续学习和提升：获得高级技师职称并不意味着你的学习就此结束，相反，你需要继续关注餐饮行业的发展动态，学习新的管理理念和方法，不断提升自己的专业素质和能力，你还可以参加各种专业培训和交流活动，与同行分享经验，共同提高。

7、注重实践和创新：在餐饮行业，实践和创新是非常重要的，在考取高级技师职称的过程中，你需要注重实践，勇于创新，在实际工作中，你可以尝试运用新的管理方法和技术，提高餐饮企业的经营效率和服务质量，你还可以关注行业发展趋势，积极参与企业改革和创新，为企业的发展做出贡献。

考取餐饮经营管理师证书的高级技师职称需要具备一定的学历、工作经验和专业技能，在这个过程中，你需要不断学习、积累经验、提升自己，才能最终实现职业发展的目标，作为高级技师，你还需要关注行业动态，勇于创新，为企业的发展做出贡献。