中级面点师证是一种专业技能证书，主要用于证明持证人在面点制作方面的专业技能和水平，考取中级面点师证需要具备一定的面点制作技能、理论知识和实践经验，以下是中级面点师证考试的主要内容：

1、面点基本知识：考试内容主要包括面点的起源、发展、分类、特点等基本知识，考生需要了解各种面点的制作工艺、原料选择、口感特点等方面的知识。

2、面点制作技术：考试内容涵盖了各种面点的制作方法和技术，如面团的调制、发酵、擀皮、包馅、成型、熟制等，考生需要熟练掌握各种面点的制作技巧，能够独立完成各种面点的制作。

3、面点制作工具和设备：考试内容主要包括面点制作所需的各种工具和设备的使用方法、保养和维护等，考生需要熟悉各种面点制作工具和设备的使用，能够正确操作和维护。

4、面点原料知识：考试内容主要包括面点制作所需的各种原料的性质、特点、选择、储存等，考生需要了解各种面点原料的特点，能够根据不同面点的要求选择合适的原料。

5、面点卫生与安全：考试内容主要包括面点制作过程中的卫生要求、食品安全知识、食品添加剂的使用等，考生需要了解面点制作的卫生要求，掌握食品安全知识，能够保证面点制作过程的卫生和安全。

6、面点创新与实践：考试内容主要包括面点的创新设计、制作实践、品尝评价等，考生需要具备一定的面点创新意识和实践能力，能够独立完成面点的创新设计和制作。

7、面点营养与健康：考试内容主要包括面点的营养价值、健康功能、搭配原则等，考生需要了解面点的营养成分，掌握面点的健康功能，能够根据不同人群的需求进行面点的搭配。

8、面点文化与传承：考试内容主要包括面点的文化内涵、传统技艺、现代发展等，考生需要了解面点的文化传承，掌握面点的传统技艺，关注面点的现代发展。

为了顺利通过中级面点师证考试，考生需要做好以下准备：

1、学习基础知识：考生需要系统学习面点的基本知识、制作技术、原料知识、卫生与安全、营养与健康等方面的知识，为考试打下坚实的基础。

2、动手实践：考生需要多加练习，提高面点制作的技能和水平，可以通过参加面点培训班、实习、自学等方式进行实践。

3、关注行业动态：考生需要关注面点行业的发展趋势、技术创新、市场变化等，了解最新的面点制作技术和理念。

4、培养创新能力：考生需要培养自己的创新能力，关注面点的创新设计和制作，提高自己的面点制作水平。

5、参加模拟考试：考生可以参加中级面点师证的模拟考试，了解自己的考试水平和不足，为正式考试做好准备。

考取中级面点师证需要具备扎实的面点制作技能、理论知识和实践经验，考生需要通过学习、实践、关注行业动态等方式，不断提高自己的面点制作水平，为顺利通过考试做好充分的准备。