作为一名新入职的餐厅服务员，我在这一周里主要是进行岗前培训和熟悉环境，在培训中，我学习了餐厅的基本规章制度、服务流程以及一些基本的餐饮知识，我还学会了如何使用点菜系统、收银系统等餐厅所需的电子设备，在熟悉环境的过程中，我了解了餐厅的各个区域，如大厅、包间、厨房等，以及各个区域的基本情况和功能。

通过这一周的学习，我对餐厅的运作有了初步的了解，也对自己的工作内容有了更清晰的认识，在接下来的时间里，我将努力学习业务知识，提高自己的服务水平，为顾客提供优质的服务。

第二周：

在经过一周的培训后，我正式开始了自己的服务员工作，在这一周里，我主要负责大厅的顾客接待和点菜服务，在接待顾客时，我始终保持微笑，热情周到，耐心倾听顾客的需求，为他们推荐合适的菜品，在点菜过程中，我详细介绍菜品的特点和口味，以便顾客能够更好地了解菜品，我还负责为顾客上菜、换菜、倒茶等服务。

在这一周的工作中，我遇到了许多不同类型的顾客，有礼貌的、挑剔的、急躁的等等，面对这些顾客，我始终保持耐心和热情，努力满足他们的需求，通过与顾客的交流，我不仅提高了自己的服务水平，还锻炼了自己的沟通能力和应变能力。

第三周：

在第二周的基础上，我在这一周里开始学习包间的服务工作，包间的服务与大厅有所不同，更加注重细节和私密性，在为顾客安排包间时，我会根据顾客的人数和需求，选择合适的包间，并提前为顾客准备好餐具、茶水等物品，在包间服务过程中，我会尽量减少打扰顾客的次数，确保他们的用餐体验。

我还学会了如何处理包间内的突发情况，如餐具损坏、顾客对菜品不满意等，在这些情况下，我会迅速采取措施，为顾客解决问题，确保他们的用餐顺利进行。

第四周：

经过前三周的学习，我已经基本掌握了餐厅服务员的工作内容，在这一周里，我开始学习厨房的一些基本操作，如炒菜、煮面等，虽然我目前还无法独立完成这些操作，但我相信通过不断的学习和实践，我会逐渐掌握这些技能。

我还学会了如何与厨房的同事沟通，确保菜品的质量和出菜速度，在与同事的交流中，我了解到了许多厨房的小技巧和心得，这对我今后的学习和工作都有很大的帮助。

在过去的一个月里，我从一个对餐厅服务员工作一无所知的新手，逐渐成长为一个能够独立完成工作的服务员，在这个过程中，我不仅学到了很多专业知识，还锻炼了自己的沟通能力、应变能力和团队协作能力，在今后的工作中，我将继续努力学习，提高自己的服务水平，为顾客提供更优质的服务，我也会关注厨房的工作，争取尽快掌握一些基本的技能，为自己的职业发展打下坚实的基础。