调酒师证是一种专业资格证书，主要用于证明持证人具备一定的调酒技能和知识，要考取调酒师证，需要学习相关的专业知识和技能，调酒师证考什么专业呢？本文将从以下几个方面进行详细介绍。

1、酒类知识：调酒师需要熟悉各种酒类的性质、口感、香气等特性，以及酒类的分类、酿造工艺、品鉴方法等，这些知识是调酒师的基础，也是调酒师证考试的重要内容，学习酒类知识可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、实践操作等方式进行。

2、调酒技巧：调酒师需要掌握各种调酒工具的使用方法，如调酒壶、搅拌棒、量杯等，还需要学会各种调酒手法，如摇晃、搅拌、过滤等，调酒技巧的学习需要在实践中不断摸索、总结经验，形成自己的风格。

3、鸡尾酒制作：调酒师需要熟练掌握各种鸡尾酒的制作方法和配方，如马提尼、莫吉托、长岛冰茶等，鸡尾酒制作不仅要求调酒师具备丰富的酒类知识和调酒技巧，还需要对食材、香料、果汁等辅助材料有一定的了解。

4、餐饮服务知识：调酒师作为餐饮行业的一员，需要具备一定的餐饮服务知识，如顾客接待、点餐推荐、饮品介绍等，这些知识有助于调酒师更好地与顾客沟通，提高顾客满意度。

5、营养学知识：调酒师需要了解酒类中的营养成分，以及酒精对人体的影响，这有助于调酒师为顾客提供更健康的饮品选择，同时也能提高自身的职业素养。

6、法律法规：调酒师需要了解与酒类相关的法律法规，如酒驾、未成年人饮酒等，这有助于调酒师在工作中遵守法律法规，避免触犯法律。

7、卫生知识：调酒师需要掌握食品卫生知识，如食品安全、餐具消毒等，这有助于调酒师为顾客提供更安全、卫生的饮品。

8、心理学知识：调酒师需要了解顾客的心理需求，如口味偏好、消费习惯等，这有助于调酒师为顾客提供更满意的服务，提高顾客忠诚度。

9、营销知识：调酒师需要掌握一定的营销知识，如品牌推广、促销活动等，这有助于调酒师在工作中提高自身和酒吧的知名度，吸引更多顾客。

10、团队协作：调酒师需要具备良好的团队协作能力，与酒吧其他员工密切配合，共同为顾客提供优质的餐饮服务。

调酒师证考试涉及的专业内容包括酒类知识、调酒技巧、鸡尾酒制作、餐饮服务知识、营养学知识、法律法规、卫生知识、心理学知识、营销知识和团队协作等，要考取调酒师证，需要在这些方面进行全面学习和实践，调酒师还需要具备良好的沟通能力、观察能力和创新能力，以便在激烈的市场竞争中脱颖而出。