中级面点师证是衡量一个人面点制作技能水平的重要标准，它分为三个阶段进行考核，这三个阶段分别是初级、中级和高级，我们将重点介绍中级面点师证的最简单三个阶段考什么内容。

第一阶段：初级阶段

在这个阶段，主要考核的是面点制作的基本技能和知识，主要包括以下几个方面的内容：

1、面点基本知识：包括面点的起源、发展、分类、特点等基本知识，以及面点的原料、工具、设备等基本概念。

2、面点制作基本技能：包括和面、揉面、擀皮、包馅等基本操作技能，以及蒸、煮、炸、烤等基本烹饪方法。

3、面点制作实例：通过实际操作，掌握一些常见面点的制作方法和技巧，如包子、饺子、馒头、花卷等。

在这个阶段，学员需要掌握一定的面点制作基本知识和技能，为后续的中级和高级阶段的学习打下基础。

第二阶段：中级阶段

在这个阶段，主要考核的是面点制作的技巧和创新能力，主要包括以下几个方面的内容：

1、面点制作技巧：在初级阶段的基础上，进一步熟练掌握各种面点制作技巧，如面团的发酵、擀皮的厚度、包馅的形状等。

2、面点制作创新：学会根据不同的原料、口味、造型等进行面点制作创新，提高面点的口感、营养价值和观赏性。

3、面点制作实例：在中级阶段，学员需要掌握更多的面点制作实例，如月饼、汤圆、糕点等，以及一些特色面点的制作方法和技巧。

在这个阶段，学员需要不断提高自己的面点制作技巧和创新能力，为后续的高级阶段的学习做好准备。

第三阶段：高级阶段

在这个阶段，主要考核的是面点制作的专业水平和管理能力，主要包括以下几个方面的内容：

1、面点制作专业水平：在中级阶段的基础上，进一步提高面点制作的专业水平，如面点的口感、色泽、香味等方面的把握。

2、面点制作管理：学会面点制作的整体规划、组织、协调、控制等管理技能，提高面点制作的效率和质量。

3、面点制作实例：在高级阶段，学员需要掌握更多的面点制作实例，如各种地方特色面点、高档面点、节日面点等，以及一些特殊面点的制作方法和技巧。

在这个阶段，学员需要具备较高的面点制作专业水平和管理能力，为成为一名优秀的面点师做好准备。

中级面点师证的最简单三个阶段考核的内容，从初级阶段的面点基本知识和技能，到中级阶段的技巧和创新能力，再到高级阶段的专业水平和管理能力，逐步提高学员的面点制作水平，在这个过程中，学员需要不断学习和实践，才能最终成为一名合格的中级面点师。