营养配餐师证书是由国家相关部门发放的，这些部门主要包括卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等，这些部门负责制定营养配餐师的职业标准、培训大纲和考核办法，以确保营养配餐师的专业素质和服务水平。

卫生健康委员会是负责卫生和健康事务的国家行政部门，其主要职责包括制定卫生政策、法规和标准，组织实施卫生监督，以及开展健康教育和健康促进工作，在营养配餐领域，卫生健康委员会主要负责制定营养配餐师的职业标准和培训大纲，以确保营养配餐师具备专业的营养知识和技能，为广大人民群众提供科学、合理的膳食服务。

人力资源和社会保障部是负责人力资源和社会保障事务的国家行政部门，其主要职责包括制定人力资源和社会保障政策、法规和标准，组织实施人力资源和社会保障监督，以及开展人力资源和社会保障教育和培训工作，在营养配餐领域，人力资源和社会保障部主要负责制定营养配餐师的考核办法，以确保营养配餐师具备一定的实践能力和工作经验，能够为广大人民群众提供高质量的膳食服务。

为了获得营养配餐师证书，首先需要参加由卫生健康委员会和人力资源和社会保障部认可的培训机构举办的营养配餐师培训班，培训班通常包括理论课程和实践课程两部分，理论课程主要讲解营养学、食品卫生学、烹饪学等基本知识，实践课程则主要进行营养配餐的实际操作训练，通过培训，学员可以掌握营养配餐的基本理论和技能，为今后的工作打下坚实的基础。

完成培训后，学员需要参加由卫生健康委员会和人力资源和社会保障部组织的营养配餐师资格考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试学员的理论知识，实操则主要测试学员的实践操作能力，只有通过考试，学员才能获得营养配餐师证书，成为一名合格的营养配餐师。

获得营养配餐师证书后，学员还需要定期参加由卫生健康委员会和人力资源和社会保障部组织的继续教育，以不断提高自己的专业素质和服务水平，营养配餐师还需要遵守国家相关法律法规和职业道德，为广大人民群众提供科学、合理、健康的膳食服务，为提高人民群众的健康水平和生活质量做出贡献。

营养配餐师证书是由国家相关部门发放的，这些部门主要包括卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等，这些部门负责制定营养配餐师的职业标准、培训大纲和考核办法，以确保营养配餐师的专业素质和服务水平，通过参加培训、考试和继续教育，学员可以获得营养配餐师证书，成为一名合格的营养配餐师，为广大人民群众提供科学、合理的膳食服务。