营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，含金量较高，营养师是一个非常重要的职业，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对营养师的需求也越来越大，为了规范营养师行业的发展，提高营养师的专业素质，国家卫生健康委员会制定了一系列的政策和标准，对营养师进行严格的培训和考核，确保营养师具备专业的知识和技能。

国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，主要负责制定卫生和健康政策、法规和标准，组织实施卫生和健康工作，监督管理医疗卫生机构，开展卫生和健康宣传教育等工作，国家卫生健康委员会颁发的营养师证书具有较高的权威性和公信力，得到了社会各界的广泛认可。

营养师证书分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的培训和考核要求，初级营养师主要负责一般的营养咨询和指导工作，中级营养师则需要具备一定的临床经验和专业知识，能够处理一些复杂的营养问题，高级营养师则是营养领域的专家，需要具备丰富的实践经验和理论知识，能够为患者提供个性化的营养治疗方案。

要获得营养师证书，首先需要参加国家卫生健康委员会认可的培训课程，学习相关的专业知识和技能，培训课程通常包括营养学基础、食物营养成分、膳食指南、营养评估、营养治疗、营养教育等内容，培训课程结束后，需要参加由国家卫生健康委员会组织的考试，考试分为理论考试和实践考试两部分，考试合格后，可以获得相应的营养师证书。

获得营养师证书后，还需要定期参加继续教育，更新知识，提高技能，国家卫生健康委员会对营养师的继续教育有严格的要求，要求营养师每年至少参加48小时的继续教育，学习新的营养知识和技能，不断提高自己的专业素质。

营养师证书的含金量高，主要体现在以下几个方面：

1、权威性：国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，其颁发的营养师证书具有较高的权威性，得到了社会各界的广泛认可。

2、专业性：营养师证书的培训和考核要求严格，要求营养师具备专业的知识和技能，能够为患者提供科学、合理、个性化的营养治疗方案。

3、实用性：营养师证书涵盖了营养学的各个方面，包括营养学基础、食物营养成分、膳食指南、营养评估、营养治疗、营养教育等内容，具有较强的实用性。

4、职业发展：持有营养师证书的人员，可以在医院、社区卫生服务中心、养老院、学校等单位从事营养咨询、营养治疗、营养教育等工作，职业发展前景广阔。

5、社会认可度：随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师这个职业越来越受到社会的认可，持有营养师证书的人员，更容易获得患者和雇主的信任。

营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，含金量较高，持有营养师证书的人员，具备专业的知识和技能，能够为患者提供科学、合理、个性化的营养治疗方案，职业发展前景广阔。