中式面点师证书是一种专业技能证书，主要用于证明持有人具备一定的中式面点制作技能，中式面点师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级的证书都有相应的考试要求和培训内容，以保障证书的专业性和权威性。

1、初级中式面点师证书

初级中式面点师证书是中式面点师证书体系中的基础等级，主要针对初学者和有一定基础的学员，初级中式面点师需要掌握基本的面点制作技巧，如和面、揉面、擀皮、包馅等，以及一些常见的中式面点制作方法，如包子、饺子、馒头、花卷等，初级中式面点师还需要了解食品安全和卫生知识，确保制作的面点符合食品安全标准。

2、中级中式面点师证书

中级中式面点师证书是在初级证书基础上的进一步提升，主要针对具有一定实践经验和技能的学员，中级中式面点师需要掌握更复杂的面点制作技巧，如拉面、刀削面、油条、麻花等，以及一些特色中式面点的制作方法，如月饼、汤圆、糕点等，中级中式面点师还需要具备一定的创新能力，能够根据市场需求和顾客喜好，创作出新的面点品种。

3、高级中式面点师证书

高级中式面点师证书是在中级证书基础上的进一步拓展，主要针对具有丰富实践经验和高超技能的学员，高级中式面点师需要掌握各种面点的制作技巧，包括各种地方特色面点和传统名点，如北京炸酱面、陕西油泼面、四川担担面等，高级中式面点师还需要具备一定的管理和指导能力，能够带领团队完成面点制作任务，提高整体制作水平。

4、技师中式面点师证书

技师中式面点师证书是在高级证书基础上的进一步提升，主要针对具有丰富实践经验和高超技能的面点师，技师中式面点师需要掌握各种面点的制作技巧，包括各种地方特色面点和传统名点，以及一些创新的面点制作方法，技师中式面点师还需要具备较强的创新能力和市场敏锐度，能够根据市场需求和顾客喜好，创作出新的面点品种，提高企业的竞争力。

5、高级技师中式面点师证书

高级技师中式面点师证书是在技师证书基础上的最高荣誉，主要针对具有丰富实践经验和高超技能的面点大师，高级技师中式面点师需要掌握各种面点的制作技巧，包括各种地方特色面点和传统名点，以及一些创新的面点制作方法，高级技师中式面点师还需要具备较强的创新能力、市场敏锐度和管理能力，能够带领团队完成面点制作任务，提高整体制作水平，为企业创造更大的价值。

中式面点师证书分为五个等级，从初级到高级技师，每个等级都有相应的考试要求和培训内容，通过不断学习和实践，中式面点师可以逐步提升自己的技能水平，获得更高级别的证书，为自己的职业生涯和事业发展奠定坚实的基础。