调酒师证书是一种证明个人具备一定调酒技能和知识的资格证书，在世界各地，许多国家和地区都有相应的调酒师培训和认证体系，以确保调酒师的专业技能和服务质量，我国的调酒师证是否具有国际承认性呢？这个问题需要从以下几个方面来分析。

我们需要了解我国调酒师证书的颁发机构，在我国，调酒师证书主要由国家职业技能鉴定指导中心、各省市职业技能鉴定指导中心以及一些专业的培训机构颁发，这些机构都是在国家相关部门的监管下开展工作的，它们颁发的调酒师证书具有一定的权威性和可信度。

我们需要考虑国际上对调酒师证书的认可程度，在国际上，有许多国家和地区都有相应的调酒师培训和认证体系，如美国的调酒师协会（Bartenders Association）和英国的调酒师协会（UK Bartending School），这些国家和地区的调酒师证书在国际上具有较高的认可度，这并不意味着我国的调酒师证书就一定不被国际认可，随着中国经济的快速发展和国际交流的日益频繁，越来越多的国家和地区开始关注和认可中国的职业技能证书，近年来，我国的厨师、美容师等职业资格证书已经得到了许多国家和地区的认可。

我们还需要关注国际上的调酒师培训和认证体系的发展趋势，随着全球化的推进，各国和地区的调酒师培训和认证体系之间的合作和交流越来越密切，许多国家和地区都在努力提高自己的调酒师培训和认证水平，以适应国际市场的需求，在这个过程中，各国和地区的调酒师证书之间的相互认可和融合将成为一种趋势，随着我国调酒师培训和认证体系的不断完善和发展，我国的调酒师证书在国际上的认可度也将逐步提高。

我们还需要考虑调酒师证书在国际上的实际作用，在国际上，调酒师证书主要用于证明调酒师的专业技能和服务质量，以便为顾客提供更优质的服务，只要我国的调酒师证书能够真实、准确地反映调酒师的技能和知识水平，就有可能得到国际上的认可，随着越来越多的中国调酒师走出国门，参加国际性的调酒比赛和活动，我国的调酒师证书已经在一些国家和地区得到了一定程度的认可。

我国的调酒师证在国际上的认可程度是逐步提高的，虽然目前还存在一定程度的差异和不足，但随着我国调酒师培训和认证体系的不断完善和发展，我国的调酒师证书在国际上的认可度将进一步提高，我们也应该看到，调酒师证书只是衡量调酒师技能和知识的一个方面，真正决定调酒师在国际市场上竞争力的还是他们的实际操作能力和服务水平，对于调酒师来说，不断提高自己的技能和知识，才是赢得国际认可的关键。