关于高级餐饮职业经理人证书是否取消的问题，我们需要从多个方面来进行分析，我们要了解这个证书的背景和意义，然后分析当前的政策环境和市场需求，最后探讨可能的发展趋势。

1、高级餐饮职业经理人证书的背景和意义

高级餐饮职业经理人证书是一种专业资格证书，主要针对餐饮行业的管理人员，这个证书的目的是为了提高餐饮行业的整体管理水平，提升餐饮企业的竞争力，同时也是对个人职业素质的一种认证，通过获得这个证书，可以证明持证人具备一定的餐饮行业管理知识和实践经验，能够在餐饮行业中担任高级管理职位。

2、当前政策环境

近年来，国家对于职业教育和培训的重视程度不断提高，各种职业资格证书的考试和发放也越来越严格，在这个过程中，一些不符合行业发展需求的证书逐渐被淘汰，而一些具有实际意义的证书得到了保留和发展，对于高级餐饮职业经理人证书来说，它仍然具有一定的市场需求，因此目前并没有被取消的迹象。

3、市场需求

随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业的市场需求不断扩大，对餐饮管理人才的需求也越来越高，在这种情况下，高级餐饮职业经理人证书作为一种专业资格证书，仍然具有较高的市场需求，许多餐饮企业在选择管理人员时，会优先考虑持有这种证书的人员，以提高企业的管理水平和竞争力。

4、发展趋势

虽然目前高级餐饮职业经理人证书并没有被取消，但是随着行业的变化和政策环境的调整，这个证书的发展趋势可能会发生变化，随着餐饮行业的不断发展，对于管理人才的要求也在不断提高，未来可能会出现更多具有针对性和专业性的职业资格证书，随着互联网技术的发展，餐饮行业的管理模式和管理手段也在发生变化，未来的职业经理人可能需要具备更多的技能和知识，以适应行业的发展。

虽然目前没有迹象表明高级餐饮职业经理人证书会被取消，但是随着行业和政策环境的变化，这个证书的发展趋势可能会发生变化，对于从业人员来说，要想在餐饮行业中取得成功，除了获得这个证书之外，还需要不断学习和提高自己的专业知识和实践能力，以适应行业的发展。

5、应对策略

面对高级餐饮职业经理人证书可能的发展趋势，从业人员可以采取以下策略：

（1）关注行业动态和政策变化，及时了解证书的最新信息，以便做出合适的职业规划。

（2）积极参加各种培训和学习，提高自己的专业知识和实践能力，增加自己的竞争力。

（3）拓展自己的职业领域，不仅仅局限于餐饮行业，还可以关注其他相关行业的发展，如酒店、旅游等，以增加自己的就业机会。

（4）建立良好的人际关系和人脉资源，这对于职业发展来说是非常重要的，通过参加各种行业活动和交流，可以结识更多的同行和业内人士，为自己的职业发展创造更多的机会。

高级餐饮职业经理人证书作为一种专业资格证书，仍然具有一定的市场需求，从业人员需要关注行业动态和政策变化，不断提高自己的专业知识和实践能力，以适应行业的发展，拓展自己的职业领域和建立良好的人际关系，也是实现职业发展的重要途径。