酒店管理师证书是一种专业资格认证，旨在评估和证明个人在酒店管理领域的知识和技能，获得这一证书的人员通常具备酒店业的专业知识、管理能力和服务技巧，能够在酒店行业中担任各种管理和领导职务，酒店管理师证书考试的内容涵盖了酒店业的各个方面，包括基本知识、专业技能和管理实践，以下是酒店管理师证书考试的主要科目：

1、酒店业概述：这部分内容主要介绍酒店业的基本概念、发展历程、行业特点和发展趋势，考试内容包括酒店的定义、类型、功能、组织结构、经营模式等。

2、酒店市场营销：这部分内容主要讲解酒店市场营销的基本理论、方法和技巧，考试内容包括市场分析、目标市场选择、营销组合策略、品牌建设、客户关系管理等。

3、酒店运营管理：这部分内容主要涉及酒店运营的各个方面，包括客房管理、餐饮管理、会议和宴会管理、娱乐设施管理等，考试内容包括客房预订、接待、退房流程、餐饮服务标准、会议和宴会组织、娱乐设施维护等。

4、酒店财务管理：这部分内容主要讲解酒店财务管理的基本知识和方法，包括财务报表分析、成本控制、预算编制、投资决策等，考试内容包括资产负债表、利润表、现金流量表的分析，成本分类和计算，预算编制和控制，投资决策分析等。

5、酒店人力资源管理：这部分内容主要涉及酒店人力资源管理的基本理论和实践，包括招聘、培训、绩效考核、薪酬福利、员工关系等，考试内容包括招聘渠道和方法、培训需求分析、绩效考核指标和方法、薪酬结构设计、员工关系处理等。

6、酒店法律法规：这部分内容主要讲解酒店业相关的法律法规，包括酒店业的法律法规体系、合同法、消费者权益保护法、劳动法、税收法等，考试内容包括酒店业法律法规的基本原理和适用，合同的签订和履行，消费者权益保护，劳动合同的签订和解除，税收申报和缴纳等。

7、酒店服务质量管理：这部分内容主要讲解酒店服务质量管理的基本理论和方法，包括服务质量标准、质量控制、客户满意度测评等，考试内容包括服务质量标准的设计，质量控制的方法和工具，客户满意度测评的实施和分析等。

8、酒店危机管理：这部分内容主要讲解酒店危机管理的基本原则和实践，包括危机预警、危机应对、危机恢复等，考试内容包括危机预警机制的建立，危机应对策略和措施，危机恢复计划的制定和实施等。

9、酒店业环境保护：这部分内容主要讲解酒店业环境保护的基本理念和方法，包括节能减排、绿色采购、废弃物处理等，考试内容包括节能减排的措施和方法，绿色采购的标准和程序，废弃物处理的要求和规范等。

10、酒店业社会责任：这部分内容主要讲解酒店业履行社会责任的理念和实践，包括员工福利、社区参与、公益活动等，考试内容包括员工福利制度的设计和实施，社区参与的方式和效果，公益活动的组织和评价等。

酒店管理师证书考试涵盖了酒店业的各个方面，旨在全面评估和证明考生在酒店管理领域的专业知识和技能，通过这一证书，考生可以在酒店行业中担任各种管理和领导职务，为酒店业的发展做出贡献。