中级餐厅服务员证书是一种专门针对餐饮行业的专业技能培训和认证，旨在提高餐厅服务员的专业素质和服务能力，通过考取中级餐厅服务员证书，可以证明持证人具备一定的餐饮服务知识和技能，为顾客提供更优质的服务，中级餐厅服务员证书考试主要考察哪些方面的内容呢？

1、餐饮服务基础知识：这部分内容主要涵盖了餐饮服务的基本概念、餐饮服务流程、餐饮服务标准等方面的知识，考生需要了解餐饮服务的基本原则，掌握餐饮服务的流程和标准，以便在实际工作中能够更好地为顾客提供服务。

2、餐饮服务技能：这部分内容主要考察考生在实际操作中的表现，包括摆台、点菜、上菜、倒酒、收拾餐具等方面的技能，考生需要熟练掌握各种餐饮服务技能，确保在实际工作中能够高效、规范地为顾客提供服务。

3、餐饮服务礼仪：这部分内容主要考察考生在与顾客沟通、交流过程中的礼仪表现，考生需要了解并掌握餐饮服务中的礼仪规范，如微笑、问候、敬酒等，以便在实际工作中能够展现出专业、礼貌的形象。

4、餐饮服务心理学：这部分内容主要考察考生在面对顾客需求和投诉时的心理应对能力，考生需要了解顾客的心理特点，学会运用心理学原理解决实际工作中的问题，提高服务质量。

5、餐饮服务法律法规：这部分内容主要考察考生对餐饮服务相关法律法规的了解程度，考生需要熟悉《食品安全法》、《消费者权益保护法》等相关法律法规，确保在实际工作中能够合法合规地为顾客提供服务。

6、餐饮服务团队协作：这部分内容主要考察考生在餐饮服务团队中的协作能力，考生需要了解团队协作的重要性，学会与同事沟通、协调，共同为顾客提供优质的服务。

7、餐饮服务创新与提升：这部分内容主要考察考生对餐饮服务创新和提升的认识，考生需要了解餐饮服务行业的发展趋势，学会运用创新思维提升服务质量，为顾客提供更好的用餐体验。

8、餐饮服务安全与卫生：这部分内容主要考察考生对餐饮服务安全和卫生知识的掌握程度，考生需要了解餐饮服务的安全和卫生要求，学会在实际工作中预防和处理安全事故，确保顾客的用餐安全。

中级餐厅服务员证书考试主要考察考生在餐饮服务基础知识、技能、礼仪、心理、法律法规、团队协作、创新与提升、安全与卫生等方面的综合素质，通过考取中级餐厅服务员证书，可以提高考生的餐饮服务能力，为其在餐饮行业的发展奠定坚实的基础，中级餐厅服务员证书也是餐饮企业选拔优秀员工、提升整体服务水平的重要依据，对于提高整个餐饮行业的服务质量具有积极的意义。