中高档餐厅服务员是餐饮行业中的一种专业职业，他们的主要工作是为顾客提供优质的服务，确保顾客在餐厅用餐过程中的满意度，中高档餐厅服务员的工作内容繁多，涉及面广泛，以下是一些主要的工作内容：

1、接待顾客：当顾客进入餐厅时，服务员需要热情地迎接顾客，为他们提供座位，并介绍餐厅的特色菜品和饮品，服务员还需要了解顾客的就餐需求，如人数、口味偏好等，以便为他们提供更贴心的服务。

2、点餐服务：服务员需要熟悉餐厅的菜单，为顾客推荐菜品，并根据顾客的需求为他们提供点餐服务，在点餐过程中，服务员还需要关注顾客的反馈，及时调整菜品或提供其他建议。

3、送餐服务：当顾客的菜品准备好后，服务员需要将菜品送到顾客的桌前，并详细介绍菜品的制作方法和食用方法，在送餐过程中，服务员需要注意保持菜品的美观和口感，确保顾客能够享受到最佳的用餐体验。

4、餐具摆放：服务员需要为顾客准备餐具，包括餐盘、餐巾、筷子、刀叉等，在摆放餐具时，服务员需要注意餐具的摆放位置和顺序，确保顾客能够方便地使用。

5、倒酒、加水服务：服务员需要为顾客倒酒、加水，确保他们的饮品始终保持在适当的温度和量，在倒酒、加水过程中，服务员需要注意掌握好速度和力度，避免溅出酒水。

6、清理餐桌：在顾客用餐过程中，服务员需要随时关注餐桌的整洁情况，及时为顾客更换餐巾、清理桌面，确保顾客能够在一个干净、舒适的环境中用餐。

7、结账服务：当顾客用餐结束后，服务员需要为他们提供结账服务，包括核对账单、收款、找零等，在结账过程中，服务员需要保持耐心和礼貌，确保顾客的结账过程顺利进行。

8、顾客投诉处理：在餐厅服务过程中，服务员可能会遇到顾客的投诉和建议，这时，服务员需要保持冷静和专业，认真倾听顾客的意见，及时向上级汇报，并采取有效措施解决问题，确保顾客的满意度。

9、餐厅卫生管理：服务员需要关注餐厅的卫生状况，定期清洁地面、桌椅、餐具等，确保餐厅的整洁和卫生，服务员还需要关注厨房的卫生情况，确保食材的新鲜和安全。

10、培训和学习：为了提高自己的服务水平，服务员需要不断学习和培训，了解餐饮行业的最新动态和发展趋势，掌握更多的专业知识和技能。

中高档餐厅服务员的工作内容繁杂，需要具备良好的沟通能力、服务意识和专业素养，只有不断提高自己的服务水平，才能为顾客提供更优质的服务，赢得顾客的满意和信任。