营养师证是由国家相关部门颁发的正规证书，用于证明持有人具备从事营养师职业的资格和能力，营养师证的颁发机构是国家卫生健康委员会（简称国家卫健委）和国家市场监督管理总局（简称市场监管总局），这两个部门分别负责对营养师的职业培训、考核和证书颁发进行监管和管理。

国家卫健委是中国政府主管卫生和健康工作的部门，其主要职责包括制定卫生政策、规划和标准，组织实施卫生监督和执法，以及开展卫生人才培养等工作，在营养师证的颁发方面，国家卫健委主要负责制定营养师职业培训和考核的相关标准和规定，以及对培训机构和考核机构的资质进行审查和认定。

国家市场监督管理总局是中国政府主管市场监管工作的部门，其主要职责包括制定市场监管政策、规划和标准，组织实施市场监管和执法，以及开展市场监管人才培养等工作，在营养师证的颁发方面，国家市场监管总局主要负责对营养师证书的印制、发放和管理，以及对证书的使用和查验进行监督和管理。

要获得正规的营养师证，首先需要参加由国家卫健委和国家市场监管总局认可的培训机构举办的营养师职业培训课程，这些课程通常包括营养学基础、食品科学、生理学、病理学、临床营养学、公共卫生学等方面的知识，旨在培养学员具备从事营养师工作所需的专业知识和实践能力。

完成培训课程后，学员需要参加由国家卫健委和国家市场监管总局组织的营养师职业资格考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试学员对营养学及相关领域的理论知识掌握程度，实践考试主要测试学员在实际工作中运用所学知识和技能的能力。

通过考试的学员，可以向国家卫健委或国家市场监管总局申请领取营养师证书，证书上会注明持有人的姓名、性别、出生日期、证书编号、发证日期等信息，以及培训机构和考核机构的名称和资质，持有营养师证书的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养师相关工作。

需要注意的是，营养师证的有效期通常为五年，过期后需要重新参加培训和考试，以更新证书，为了确保营养师证的权威性和公信力，国家卫健委和国家市场监管总局会定期对培训机构和考核机构进行评估和审查，对不符合要求的机构进行整顿或取消资质。

营养师证是由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局颁发的正规证书，持有该证书的人员具备从事营养师职业的资格和能力，要获得营养师证，需要参加国家认可的培训课程和考试，并在通过考试后向相关部门申请领取证书，持有营养师证的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养师相关工作，为人们提供专业的营养指导和服务。