本文目录导读：
餐厅服务员证书等级划分标准是为了规范餐饮行业的服务质量，提高服务员的专业素质和服务水平，根据国家相关政策和行业标准，餐厅服务员证书等级划分为初级、中级、高级和特级四个等级，各个等级的服务员需要具备不同的技能和知识，以满足不同类型餐厅的服务需求。
初级餐厅服务员
1、基本要求：具备一定的服务意识和职业道德，能够熟练掌握基本的餐饮服务流程和操作技能。
2、知识要求：了解餐饮业的基本知识，包括食品安全、卫生管理、餐饮服务流程等。
3、技能要求：能够熟练使用餐具、酒具等餐饮用品，掌握基本的餐饮服务技能，如摆台、上菜、斟酒等。
4、服务态度：具备良好的沟通能力和服务意识，能够主动关注顾客需求，提供热情、周到的服务。
中级餐厅服务员
1、基本要求：具备较强的服务意识和职业道德，能够熟练掌握各类餐饮服务流程和操作技能。
2、知识要求：熟悉餐饮业的相关知识，包括食品安全、卫生管理、餐饮服务流程、餐饮文化等。
3、技能要求：能够熟练使用各类餐具、酒具等餐饮用品，掌握各类餐饮服务技能，如摆台、上菜、斟酒、分餐等。
4、服务态度：具备较强的沟通能力和服务意识，能够主动关注顾客需求，提供热情、周到、专业的服务。
高级餐厅服务员
1、基本要求：具备较高的服务意识和职业道德，能够熟练掌握各类餐饮服务流程和操作技能。
2、知识要求：精通餐饮业的相关知识，包括食品安全、卫生管理、餐饮服务流程、餐饮文化、餐饮营销等。
3、技能要求：能够熟练使用各类餐具、酒具等餐饮用品，掌握各类餐饮服务技能，如摆台、上菜、斟酒、分餐、点菜、推荐菜品等。
4、服务态度：具备优秀的沟通能力和服务意识，能够主动关注顾客需求，提供热情、周到、专业的服务，具备一定的团队协作能力。
特级餐厅服务员
1、基本要求：具备高度的服务意识和职业道德，能够熟练掌握各类餐饮服务流程和操作技能。
2、知识要求：精通餐饮业的相关知识，包括食品安全、卫生管理、餐饮服务流程、餐饮文化、餐饮营销、餐饮管理等。
3、技能要求：能够熟练使用各类餐具、酒具等餐饮用品，掌握各类餐饮服务技能，如摆台、上菜、斟酒、分餐、点菜、推荐菜品、处理顾客投诉等。
4、服务态度：具备卓越的沟通能力和服务意识，能够主动关注顾客需求，提供热情、周到、专业的服务，具备较强的团队协作能力和领导能力。
餐厅服务员证书等级划分标准是根据服务员的专业知识、技能和服务态度来划分的，各个等级的服务员需要具备不同的技能和知识，以满足不同类型餐厅的服务需求，通过不断提高服务员的等级，可以提高整个餐饮行业的服务质量，为顾客提供更加优质的服务。
