1、葡萄酒的基本知识：这部分内容主要涉及葡萄酒的产地、品种、酿造工艺、葡萄品种、葡萄酒的分类等基本知识，考生需要了解葡萄酒的产区特点，如法国、意大利、西班牙等国家的葡萄酒产区特点；了解不同葡萄品种的特点，如赤霞珠、黑皮诺、霞多丽等；了解葡萄酒的酿造工艺，如发酵、陈酿、调配等；了解葡萄酒的分类，如红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等。

2、葡萄酒的品鉴技巧：这部分内容主要涉及葡萄酒的外观、香气、口感等方面的品鉴技巧，考生需要掌握如何观察葡萄酒的颜色、透明度、粘稠度等特点；如何闻葡萄酒的香气，如果香、花香、橡木香等；如何品尝葡萄酒的口感，如单宁、酸度、甜度等，还需要了解如何通过品鉴技巧判断葡萄酒的品质和年份。

3、葡萄酒的配餐知识：这部分内容主要涉及葡萄酒与食物的搭配原则，考生需要了解葡萄酒与食物之间的相互影响，如葡萄酒可以提升食物的口感，也可以改变食物的味道；了解葡萄酒与食物的搭配原则，如红葡萄酒适合搭配红肉、白葡萄酒适合搭配海鲜等；了解葡萄酒与食物的搭配禁忌，如避免葡萄酒与含有大量单宁的食物搭配等。

4、葡萄酒的服务技巧：这部分内容主要涉及葡萄酒的开瓶、倒酒、品鉴等方面的服务技巧，考生需要掌握如何正确开瓶葡萄酒，如使用螺旋式开瓶器、避免将木塞碎片掉入酒中等；如何正确倒酒，如倾斜酒杯、避免摇动酒杯等；如何进行葡萄酒的品鉴，如先观察、再闻香、最后品尝等。

5、葡萄酒的市场营销知识：这部分内容主要涉及葡萄酒的市场营销策略、品牌建设、销售渠道等方面的知识，考生需要了解葡萄酒市场的发展趋势，如消费者对葡萄酒品质、口感、包装等方面的需求；了解葡萄酒品牌的建设策略，如通过广告、公关、活动等方式提升品牌知名度；了解葡萄酒的销售渠道，如专卖店、超市、酒店等。

6、葡萄酒法规与标准：这部分内容主要涉及葡萄酒的生产、销售、进口等方面的法律法规和标准，考生需要了解葡萄酒生产所需的许可证、卫生证等相关手续；了解葡萄酒销售所需的营业执照、税务登记证等相关手续；了解葡萄酒进口所需的报关、报检等相关手续；了解葡萄酒的质量标准，如酒精度、糖分、挥发性酸等指标。

品酒师证书考试内容涵盖了葡萄酒的各个方面，旨在培养具备专业知识和技能的品酒师，考生在备考过程中，需要全面掌握葡萄酒的基本知识、品鉴技巧、配餐知识、服务技巧、市场营销知识和法规标准等内容，为成为一名优秀的品酒师打下坚实的基础。