本文目录导读：
选择题
1、营养师的主要职责是：
A. 提供健康咨询
B. 制定个人饮食计划
C. 进行营养评估
D. 所有以上
答案：D
2、下列哪一项不是营养师的基本技能？
A. 食品烹饪
B. 食品分析
C. 食品销售
D. 食品卫生
答案：C
3、下列哪一项不是营养师的工作内容？
A. 制定饮食计划
B. 进行营养评估
C. 销售食品
D. 提供健康咨询
答案：C
4、下列哪一项不是营养师的职业道德？
A. 尊重客户
B. 保护客户的隐私
C. 为客户提供最好的服务
D. 为了提高收入，推荐昂贵的营养补充剂
答案：D
5、下列哪一项是营养师的专业知识？
A. 食品烹饪
B. 食品分析
C. 食品销售
D. 食品卫生
答案：B
判断题
6、营养师只需要了解食物的营养成分，不需要了解食物的烹饪方法。（错）
7、营养师在为客户提供饮食建议时，需要考虑到客户的身体状况、生活习惯和饮食偏好。（对）
8、营养师在为客户提供饮食建议时，可以忽视食物的口感和颜色。（错）
9、营养师在为客户提供饮食建议时，需要考虑到食物的安全性。（对）
10、营养师在为客户提供饮食建议时，可以忽视食物的价格。（错）
简答题
11、请简述营养师的主要工作内容。
答：营养师的主要工作内容包括制定个人饮食计划、进行营养评估、提供健康咨询等，他们需要根据客户的身体状况、生活习惯和饮食偏好，为客户制定科学、健康的饮食计划，他们还需要定期进行营养评估，以确保客户的饮食计划是否有效，他们还需要提供健康咨询服务，帮助客户了解健康饮食的重要性，提高客户的健康意识。
12、请简述营养师的职业道德。
答：营养师的职业道德包括尊重客户、保护客户的隐私、为客户提供最好的服务等，他们需要尊重客户的饮食选择，不强迫客户接受自己的饮食建议，他们还需要保护客户的隐私，不泄露客户的个人信息，他们还需要为客户提供最好的服务，帮助他们改善饮食习惯，提高健康水平。
13、请简述营养师的专业知识。
答：营养师的专业知识包括食品的营养成分、食品的烹饪方法、食品的安全性等，他们需要了解各种食物的营养成分，以便为客户制定科学、健康的饮食计划，他们还需要了解食品的烹饪方法，以便为客户提供多样化的饮食选择，他们还需要了解食品的安全性，以保证客户的饮食安全。
案例分析题
14、小明是一名大学生，他的饮食习惯非常不健康，经常吃快餐，喜欢吃零食，不喜欢吃蔬菜和水果，请你作为营养师，为小明制定一份健康的饮食计划。
答：我会建议小明减少快餐和零食的摄入，因为这些食物通常热量高、营养价值低，我会建议他增加蔬菜和水果的摄入，因为这些食物富含维生素和矿物质，对身体健康非常有益，我还会建议他保持规律的饮食时间，避免过饥或过饱。
