1、接待顾客：餐厅服务员男性需要热情、礼貌地接待顾客，为顾客提供座位，并询问顾客的需求，在顾客入座后，服务员需要为顾客提供菜单，并介绍餐厅的特色菜品和饮品，服务员还需要了解顾客的饮食习惯和喜好，以便为顾客推荐合适的菜品。

2、点菜与上菜：在顾客点菜时，服务员需要耐心地为顾客解答疑问，如菜品的口味、食材来源等，在顾客确认点菜后，服务员需要将点好的菜品输入系统，并通知厨房准备，在菜品制作完成后，服务员需要及时将菜品端上桌，并确保菜品的摆放美观、卫生。

3、服务餐具与餐巾：服务员需要为顾客提供餐具，如碗、盘、筷子、勺子等，并确保餐具的干净、整洁，服务员还需要为顾客提供餐巾纸，以便顾客在用餐过程中擦拭手和嘴。

4、倒酒与斟茶：在顾客需要酒水时，服务员需要为顾客倒酒，如啤酒、红酒、白酒等，服务员还需要为顾客斟茶，如绿茶、红茶、乌龙茶等，在倒酒与斟茶过程中，服务员需要注意酒水的分量，以免浪费。

5、收拾餐桌与餐具：在顾客用餐结束后，服务员需要及时收拾餐桌，如撤下空盘子、餐具等，并清理桌面，服务员还需要为顾客提供结账服务，如计算消费金额、收取现金或刷卡等。

6、保持餐厅卫生与整洁：服务员需要定期清洁餐厅的地面、桌椅、窗户等，以保持餐厅的卫生与整洁，服务员还需要定期检查餐具的清洁程度，确保餐具的卫生。

7、协助厨房工作：在繁忙时段，服务员需要协助厨房工作人员，如传递菜品、清洗餐具等，服务员还需要与厨房工作人员保持良好的沟通，以确保菜品的出品质量。

8、处理顾客投诉与建议：服务员需要耐心地听取顾客的投诉与建议，并及时向餐厅管理层反馈，在处理顾客投诉时，服务员需要保持冷静、礼貌，尽量满足顾客的合理要求。

9、参加培训与学习：为了提高自身的服务水平，服务员需要定期参加餐厅组织的培训与学习，如菜品知识、服务技巧、沟通技巧等，通过不断学习，服务员可以更好地为顾客提供优质服务。

10、遵守餐厅规章制度：服务员需要严格遵守餐厅的各项规章制度，如上班时间、着装要求、服务标准等，只有遵守规章制度，服务员才能为顾客提供更好的服务。

餐厅服务员男性的工作内容繁杂多样，需要具备良好的服务意识、沟通能力和团队协作能力，通过不断努力，服务员可以为顾客提供优质的服务，提升餐厅的口碑与形象。