高中式烹饪师证，即中等职业学校烹饪专业毕业证书，是证明学生在中等职业学校烹饪专业学习并达到一定水平的证书，考取高中式烹饪师证需要具备一定的烹饪技能和知识，通过学习和实践不断提高自己的烹饪水平，以下是考取高中式烹饪师证的具体步骤和方法：

1、选择合适的中等职业学校：你需要选择一所具有烹饪专业的中等职业学校进行学习，在选择学校时，可以了解学校的教学质量、师资力量、实训设施等方面的信息，选择一个适合自己的学校。

2、报名参加学校招生考试：在报名前，你需要了解学校的报名时间、报名条件等信息，学校会在每年的春季和秋季进行招生，报名时，你需要携带身份证、户口本、学历证明等相关材料，通过学校的招生考试后，你将获得入学资格。

3、学习烹饪专业知识：在学校期间，你需要学习烹饪专业的基本知识和技能，如食材的认识、刀工、烹调方法、菜品制作等，还需要学习一些与烹饪相关的理论知识，如营养学、食品安全等。

4、参加实训课程：为了提高自己的烹饪技能，你需要积极参加学校的实训课程，在实训课程中，你可以在老师的指导下，亲自动手制作各种菜品，不断提高自己的烹饪水平。

5、参加职业技能等级考试：在学习过程中，你需要参加职业技能等级考试，以检验自己的烹饪技能水平，职业技能等级考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试科目和要求，你需要根据自己的实际情况，选择适合自己水平的考试等级。

6、准备考试：在考试前，你需要认真复习所学的烹饪知识和技能，熟悉考试大纲和题型，你还可以参加一些辅导班或者向老师请教，提高自己的考试水平。

7、参加考试：在考试当天，你需要携带身份证、准考证等相关材料，按时到达考场参加考试，考试时，你需要按照考试要求，认真答题，展示自己的烹饪技能。

8、查询考试成绩：考试结束后，你需要关注学校或相关部门发布的成绩查询时间，查询自己的考试成绩，如果考试成绩达到中级烹饪师的要求，你将获得中级烹饪师证书。

9、参加实习：在获得中级烹饪师证书后，你可以参加一些实习工作，积累实践经验，提高自己的烹饪水平，实习期间，你可以向有经验的厨师请教，学习更多的烹饪技巧和方法。

10、参加高级烹饪师考试：在实习期满后，如果你觉得自己的烹饪技能已经达到了高级水平，可以报名参加高级烹饪师考试，通过高级烹饪师考试后，你将获得高级烹饪师证书，成为一名合格的高中式烹饪师。

考取高中式烹饪师证需要具备一定的烹饪技能和知识，通过学习和实践不断提高自己的烹饪水平，在这个过程中，你需要选择一所合适的学校，认真学习烹饪专业知识，积极参加实训课程和实习，不断提高自己的烹饪技能，只有这样，你才能顺利考取高中式烹饪师证，成为一名合格的高中式烹饪师。